มะกอกดำ
มะกอกดำมี 116 แคลอรีต่อ 100 กรัม ให้โซเดียม และมีรสเค็มกลมกล่อม เหมาะใส่สลัด พิซซ่า และทาเปนาด
เกี่ยวกับ
มะกอกดำคือมะกอกสุกที่มีรสอ่อน เค็ม และติดหวานผลไม้เล็กน้อย มักผ่านการหมักหรือดองในน้ำเกลือหรือน้ำมัน นิยมนำไปใช้บนพิซซ่า ใส่สลัด ทาเปนาด เมนูพาสต้า และอาหารเมดิเตอร์เรเนียนต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
116 kcal
6% DV
ไขมันรวม
10.9g
17% DV
วิตามินดี1.4g
วิตามินเค7.9g
วิตามินบี 10.8g
คาร์โบไฮเดรตรวม
6.3g
2% DV
โฟเลต1.6g
ไบโอติน4.7g
โปรตีน
0.8g
2% DV
โปรตีนจากพืช0.8g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 10.3mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 20.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 1% | |
| ไนอะซิน | 0.2mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 2% | |
| โฟเลต | 3.0mcg | 1% | |
| วิตามินอี | 1.6mg | 11% | |
| วิตามินเค | 1.4mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 88.0mg | 9% | |
| ทองแดง | 251.0mcg | 28% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.3mg | 18% | |
| แมกนีเซียม | 4.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 3.0mg | 0% | |
| โพแทสเซียม | 8.0mg | 0% | |
| ซีลีเนียม | 0.9mcg | 2% | |
| โซเดียม | 735.0mg | 32% | |
| สังกะสี | 0.2mg | 2% |
สูตรอาหารที่มี มะกอกดำ (2)
