คาเฟอีนแอนไฮดรัสคือผงคาเฟอีนที่ไล่น้ำออก ใช้ในอาหารเสริมและผลิตภัณฑ์ให้พลังงาน มี 0 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
คาเฟอีนแอนไฮดรัสเป็นคาเฟอีนรูปแบบที่ผ่านการทำให้บริสุทธิ์และไล่น้ำออก มีความเข้มข้นสูงและมีรสขมมาก มักใช้ในผลิตภัณฑ์ให้พลังงาน อาหารเสริม และเครื่องดื่มบางชนิดเพื่อฤทธิ์กระตุ้น มากกว่าจะใช้เพื่อแต่งรสในการทำอาหาร
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
ยังไม่พบสูตรอาหารที่มีส่วนผสมนี้