คีนัวสุกเป็นธัญพืชที่มีโปรตีน มี 120 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีแมกนีเซียม เหมาะสำหรับโบวล์ สลัด และเครื่องเคียง
คีนัวสุกเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดเนื้อเบา ฟู มีรสอ่อน ๆ ออกถั่วเล็กน้อย และมีสัมผัสนุ่มแต่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย มักใช้เป็นเครื่องเคียง ใส่ในสลัด กราโนโบวล์ ซุป หรือใช้แทนข้าวหรือคูสคูสสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารปราศจากกลูเตน
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 23.0mg | 4% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 9% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 8% | |
| ไนอะซิน | 0.4mg | 3% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 7% | |
| โฟเลต | 42.0mcg | 11% | |
| วิตามินอี | 0.6mg | 4% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 17.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 0.2mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.5mg | 8% | |
| แมกนีเซียม | 64.0mg | 15% | |
| ฟอสฟอรัส | 152.0mg | 22% | |
| โพแทสเซียม | 172.0mg | 4% | |
| ซีลีเนียม | 2.8mcg | 5% | |
| โซเดียม | 7.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.1mg | 10% |
