ไข่ดาวมี 196 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ให้โคลีนเด่น พร้อมโปรตีนและไขมัน ช่วยให้อิ่ม เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือใส่แซนด์วิช
ไข่ดาวคือไข่ที่นำไปทอดจนไข่ขาวสุกเซ็ตตัว ส่วนไข่แดงอาจนุ่มหรือกรอบได้ตามวิธีปรุง มีรสอ่อน กลมกล่อม และมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ใส่ในแซนด์วิช หรือใช้เป็นท็อปปิงบนข้าว ขนมปังปิ้ง และสลัด
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 293.0mg | 53% | |
| วิตามินเอ | 160.0mcg | 18% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 3% | |
| วิตามินบี 12 | 1.1mcg | 46% | |
| วิตามินบี 2 | 0.5mg | 36% | |
| ไนอะซิน | 0.1mg | 0% | |
| กรดแพนโททีนิก | 1.5mg | 30% | |
| วิตามินบี 6 | 0.2mg | 10% | |
| ไบโอติน | 20.0mcg | 67% | |
| โฟเลต | 47.0mcg | 12% | |
| วิตามินดี | 2.0mcg | 10% | |
| วิตามินอี | 1.1mg | 7% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 56.0mg | 6% | |
| ทองแดง | 70.0mcg | 8% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.9mg | 11% | |
| แมกนีเซียม | 12.0mg | 3% | |
| ฟอสฟอรัส | 198.0mg | 28% | |
| โพแทสเซียม | 138.0mg | 3% | |
| ซีลีเนียม | 31.7mcg | 58% | |
| โซเดียม | 207.0mg | 9% | |
| สังกะสี | 1.3mg | 12% |

