กลีเซอริน
กลีเซอรินคือกลีเซอรอลใส ไร้กลิ่น รสหวาน มี 430 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ใช้ช่วยกักเก็บความชื้นในขนมอบและฟรอสติง
เกี่ยวกับ
กลีเซอริน หรือที่เรียกว่ากลีเซอรอล เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ใส ไร้กลิ่น และมีรสหวาน ใช้เป็นสารช่วยกักเก็บความชื้น ตัวทำละลาย และสารให้ความหวาน ในการทำอาหารและการแปรรูปอาหาร กลีเซอรินช่วยรักษาความชื้นในขนมอบ ลูกกวาด และฟรอสติง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
430 kcal
22% DV
ไขมันรวม
0.0g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
100.0g
33% DV
โปรตีน
0.0g
0% DV
สูตรอาหารที่มี กลีเซอริน (2)
