พริกหวานเขียวมี 20 แคลอรีต่อ 100 กรัม และเด่นเรื่องวิตามินซี เนื้อกรอบรสอ่อน เหมาะกับสลัด ผัด และเมนูยัดไส้
พริกหวานเขียวเป็นพริกเนื้อกรอบ มีรสขมอ่อนๆ และกลิ่นสดคล้ายหญ้าอ่อน นิยมกินสดในสลัดและซัลซา หรือปรุงสุกในเมนูผัด ผัดกระทะ ซุป และเมนูยัดไส้
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 5.5mg | 1% | |
| วิตามินเอ | 18.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.5mg | 3% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 2% | |
| วิตามินบี 6 | 0.2mg | 13% | |
| โฟเลต | 10.0mcg | 3% | |
| วิตามินซี | 80.4mg | 89% | |
| วิตามินอี | 0.4mg | 2% | |
| วิตามินเค | 7.4mcg | 6% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 10.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 0.1mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.3mg | 2% | |
| แมกนีเซียม | 10.0mg | 2% | |
| ฟอสฟอรัส | 20.0mg | 3% | |
| โพแทสเซียม | 175.0mg | 4% | |
| ซีลีเนียม | 0.1mcg | 0% | |
| โซเดียม | 3.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |








