พาสต้าริกาโตนีคือพาสต้าทรงหลอด มี 371 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และมีทองแดง เด่นสำหรับซอสเข้มข้นและเมนูอบพาสต้า
ริกาโตนีเป็นพาสต้าชิ้นใหญ่ทรงหลอด มีร่องรอบเส้นที่ช่วยให้ซอสข้นเกาะติดได้ดี มีรสชาติอ่อน ๆ แบบข้าวสาลี และนิยมใช้ในเมนูพาสต้าอบ ซอสเนื้อรสเข้มข้น และซอสผักครีมมี่
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 13.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.5mg | 42% | |
| วิตามินบี 2 | 0.2mg | 15% | |
| ไนอะซิน | 5.0mg | 31% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 183.0mcg | 46% | |
| วิตามินอี | 0.3mg | 2% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 21.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 250.0mcg | 28% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.3mg | 18% | |
| แมกนีเซียม | 53.0mg | 13% | |
| ฟอสฟอรัส | 189.0mg | 27% | |
| โพแทสเซียม | 223.0mg | 5% | |
| ซีลีเนียม | 63.0mcg | 115% | |
| โซเดียม | 6.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.3mg | 12% |