หน้าแรก / world / ยุโรป / สวีเดน / มักกะโรนีชีสเชดดาร์เบคอนริกาโตนี

มักกะโรนีชีสเชดดาร์เบคอนริกาโตนี

ผู้ใช้ 1 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 230 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 520 kcal

26% DV

ไขมันรวม 31.0g

48% DV

ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว11.5g

ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง2.5g

ไขมันอิ่มตัว15.0g

ไขมันทรานส์0.6g

คาร์โบไฮเดรตรวม 42.0g

14% DV

ใยอาหาร2.0g

แป้ง36.0g

น้ำตาล4.0g

โปรตีน 19.0g

38% DV

โปรตีนจากสัตว์11.0g

โปรตีนจากพืช8.0g

เกี่ยวกับ

พาสต้าจานเข้มข้นที่ใช้เส้นริกาโตนีคลุกซอสชีสเชดดาร์เนื้อเนียน โรยหน้าเบคอนและพริกไทยดำ ให้พลังงานค่อนข้างสูง ไขมันสูง โปรตีนปานกลาง และมีใยอาหารค่อนข้างต่ำ

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
โคลีน	38.0mg	7%
วิตามินเอ	260.0mcg	29%
วิตามินบี 1	0.3mg	23%
วิตามินบี 12	1.1mcg	46%
วิตามินบี 2	0.3mg	25%
ไนอะซิน	3.4mg	21%
กรดแพนโททีนิก	0.9mg	18%
วิตามินบี 6	0.2mg	11%
ไบโอติน	7.0mcg	23%
โฟเลต	85.0mcg	21%
วิตามินดี	0.8mcg	4%
วิตามินอี	0.9mg	6%
วิตามินเค	3.0mcg	3%

แร่ธาตุ

สารอาหาร	ปริมาณ	DV%
แคลเซียม	340.0mg	34%
ทองแดง	110.0mcg	12%
ธาตุเหล็ก	2.1mg	12%
แมกนีเซียม	28.0mg	7%
ฟอสฟอรัส	320.0mg	46%
โพแทสเซียม	220.0mg	5%
ซีลีเนียม	24.0mcg	44%
โซเดียม	780.0mg	34%
สังกะสี	2.4mg	22%

มักกะโรนีแอนด์ชีสเชดดาร์เบคอนกับริกาโทนี

พาสต้าสไตล์อบเนื้อครีมที่ทำจากริกาโทนีคลุกเคล้ากับซอสเชดดาร์ชีสแบบง่าย ๆ และปิดท้ายด้วยเบคอน คล้ายกับมักกะโรนีแอนด์ชีสแบบคลาสสิก โดยดัดแปลงใช้ริกาโทนีแทนพาสต้าเอลโบว์

ส่วนผสม

พาสต้าริกาโทนี 90 g

เชดดาร์ชีส 55 g

นม 55 ml

เนย 15 g

เบคอน 12 g

พริกไทยดำ 2 g

เกลือ 1 g

รวม: 230 g

วิธีทำ

1. ต้มริกาโทนีในน้ำใส่เกลือจนได้ระดับ al dente แล้วสะเด็ดน้ำ

2. ในกระทะใบเล็ก ละลายเนยด้วยไฟอ่อน

3. ใส่นมแล้วอุ่นเบา ๆ จากนั้นคนเชดดาร์ลงไปจนเนียนและละลายดี

4. ใส่ริกาโทนีที่ต้มแล้วและเบคอน จากนั้นคลุกให้เคลือบทั่วกัน

5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ

6. เสิร์ฟทันทีขณะที่ซอสยังมีความครีมมี่

เวลาเตรียมและเวลาปรุง

เวลาเตรียม: 5 นาที

เวลาปรุง: 15 นาที

เคล็ดลับ

ใช้ไฟอ่อนขณะละลายชีสเพื่อป้องกันไม่ให้ซอสเป็นเม็ด

เก็บน้ำต้มพาสต้าไว้เล็กน้อยหากต้องการให้ซอสเหลวขึ้น

ทอดเบคอนให้กรอบก่อนเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

สมดุล