หอมแดง
หอมแดงคือพืชตระกูลอัลเลียมรสอ่อนหอมหวาน ช่วยเพิ่มรสชาติให้ซอสและน้ำสลัด มี 72 แคลอรีต่อ 100 กรัม และให้โฟเลต
เกี่ยวกับ
หอมแดงเป็นพืชตระกูลอัลเลียมขนาดเล็ก รสอ่อน มีกลิ่นและรสคล้ายหัวหอมผสมกระเทียม พร้อมรสหวานเล็กน้อยตอนท้าย มักใช้แบบดิบในน้ำสลัดและวินิเกรต หรือปรุงลงในซอส ผัด และเมนูอบต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
72 kcal
4% DV
ไขมันรวม
0.1g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
16.8g
6% DV
โฟเลต3.2g
วิตามินบี 127.9g
ไบโอติน5.7g
โปรตีน
2.5g
5% DV
โปรตีนจากพืช2.5g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 27.5mg | 5% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 5% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.2mg | 1% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.3mg | 6% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 20% | |
| โฟเลต | 34.0mcg | 9% | |
| วิตามินซี | 8.0mg | 9% | |
| วิตามินอี | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินเค | 0.8mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 37.0mg | 4% | |
| ทองแดง | 0.1mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.2mg | 7% | |
| แมกนีเซียม | 21.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 60.0mg | 9% | |
| โพแทสเซียม | 334.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 1.2mcg | 2% | |
| โซเดียม | 12.0mg | 1% | |
| สังกะสี | 0.4mg | 4% |
สูตรอาหารที่มี หอมแดง (3)
หอมแดงและกระเทียมทั้งหัว
548 kcal
ชุดติ่มซำรวมมิตรชุดใหญ่
3135 kcal
ปลาค็อดซอสเบอร์บลองก์ เสิร์ฟกับพิวเรกะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตา
490 kcal