ปลาเนื้อขาวมี 82 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ให้โคลีนและโปรตีนไขมันต่ำ เหมาะสำหรับอบ ย่าง หรือต้มในซุปและสตูว์
ปลาเนื้อขาวเป็นหมวดหมู่กว้างของปลารสอ่อนและเนื้อไม่มัน เช่น ค็อด แฮดด็อก พอลล็อก หรือทิลาเปีย เนื้อสัมผัสละเอียดและนุ่ม มักนำไปอบ ย่าง ลวก หรือนำไปทำทาโก้ปลา ซุป และสตูว์
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 65.0mg | 12% | |
| วิตามินเอ | 15.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 4% | |
| วิตามินบี 12 | 1.0mcg | 42% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 4% | |
| ไนอะซิน | 2.0mg | 13% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 4% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 5.0mcg | 1% | |
| วิตามินดี | 1.0mcg | 5% | |
| วิตามินอี | 0.2mg | 1% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 16.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 40.0mcg | 4% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.3mg | 2% | |
| แมกนีเซียม | 25.0mg | 6% | |
| ฟอสฟอรัส | 200.0mg | 29% | |
| โพแทสเซียม | 350.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 30.0mcg | 55% | |
| โซเดียม | 70.0mg | 3% | |
| สังกะสี | 0.4mg | 4% |




