หน้าแรก / world / ยุโรป / เอสโตเนีย / แพนเค้กอเมริกันกับเนยและเมเปิลไซรัป

แพนเค้กอเมริกันกับเนยและเมเปิลไซรัป

แพนเค้กอเมริกันกับเนยและเมเปิลไซรัป
บันทึกโดย @test2 | ผู้ใช้ 0 คนชอบอาหารนี้ | ผู้ใช้ 0 คนบันทึกอาหารนี้

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 260 กรัม

% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal

แคลอรี 520 kcal
26% DV
ไขมันรวม 18.0g
28% DV
ไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว7.0g
ไขมันไม่อิ่มตัวหลายตำแหน่ง3.0g
ไขมันอิ่มตัว6.0g
ไขมันทรานส์0.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม 78.0g
26% DV
ใยอาหาร2.0g
แป้ง62.0g
น้ำตาล18.0g
โปรตีน 14.0g
28% DV
โปรตีนจากสัตว์10.0g
โปรตีนจากพืช4.0g

เกี่ยวกับ

แพนเค้กสไตล์อเมริกันเนื้อนุ่มเรียงซ้อนกัน เสิร์ฟแบบเรียบง่ายพร้อมเนยเล็กน้อยหรือราดเมเปิลไซรัป เหมาะสำหรับคนที่มองหาเมนูหวานอิ่มท้องแบบคลาสสิก

ส่วนผสม

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
ไบโอติน8.0mcg27%
โคลีน85.0mg15%
โฟเลต55.0mcg14%
ไนอะซิน3.5mg22%
กรดแพนโททีนิก1.1mg22%
วิตามินบี 20.4mg31%
วิตามินบี 10.3mg29%
วิตามินเอ180.0mcg20%
วิตามินบี 120.7mcg29%
วิตามินบี 60.1mg6%
วิตามินดี1.2mcg6%
วิตามินอี1.5mg10%
วิตามินเค2.0mcg2%

แร่ธาตุ

สารอาหารปริมาณDV%ครึ่งชีวิต
แคลเซียม180.0mg18%
โครเมียม4.0mcg11%
ทองแดง0.1mcg0%
ไอโอดีน18.0mcg12%
ธาตุเหล็ก2.2mg12%
แมกนีเซียม35.0mg8%
แมงกานีส0.3mg15%
โมลิบดีนัม12.0mcg27%
ฟอสฟอรัส180.0mg26%
โพแทสเซียม220.0mg5%
ซีลีเนียม22.0mcg40%
โซเดียม620.0mg27%
สังกะสี1.4mg13%

แพนเค้กอเมริกันกับเนยและเมเปิลไซรัป

เกริ่นนำ


แพนเค้กอเมริกันคือบทเรียนของความนุ่มละมุนและความพอดี: เนื้อในนุ่มฟู ผิวหน้าสีทองอ่อน และความหวานสะอาดของเมเปิลไซรัป ความสำเร็จของเมนูนี้ขึ้นอยู่กับไฟที่อ่อนโยนและการจับเวลาที่แม่นยำ เพื่อให้ด้านในยังคงโปร่งเบา ขณะที่ด้านนอกมีสีสวยกำลังดี เมื่อเสิร์ฟแบบเรียบง่าย จะอร่อยที่สุด

ข้อมูลสำคัญของสูตร


  • ประเภทอาหาร: แพนเค้กกระทะแบน

  • อาหารหรือแหล่งกำเนิด: อเมริกัน

  • ประเภทมื้ออาหาร: อาหารเช้า

  • ปริมาณที่ได้: 1 ที่

  • ขนาดเสิร์ฟ: 260 g

  • เวลาเตรียม: 5 นาที

  • เวลาปรุง: 10 นาที

  • เวลารวม: 15 นาที

  • ระดับความยาก: ง่าย


    • อุปกรณ์


  • กระทะเคลือบกันติดหรือกระทะก้นหนา ขนาด 24 cm

  • ตะหลิว

  • ทัพพีขนาดเล็กหรือช้อน

  • จานสำหรับเสิร์ฟ


    • ส่วนผสม



    สำหรับแพนเค้ก


  • 220 g แป้งแพนเค้ก

  • 15 g เนย


    • สำหรับจัดเสิร์ฟ


  • 25 g เมเปิลไซรัป


    • วิธีทำ


  • 1. วางกระทะขนาด 24 cm บนไฟปานกลางและอุ่นไว้ 2 นาที กระทะควรร้อนสม่ำเสมอ แต่ไม่ถึงกับมีควันขึ้น

  • 2. ใส่เนย 15 g แล้วปล่อยให้ละลายจนหมด เคลือบก้นกระทะให้เป็นชั้นบางสม่ำเสมอ เนยควรเกิดฟองเบา ๆ โดยไม่ไหม้เป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป

  • 3. ตักแป้งแพนเค้ก 220 g ลงกระทะให้เป็นแผ่นแพนเค้กที่มีความหนาเท่ากัน ควบคุมไม่ให้แป้งไหลกระจาย และเว้นระยะระหว่างแต่ละชิ้นหากทำมากกว่าหนึ่งชิ้นในครั้งเดียว

  • 4. ปรุงด้านแรก 2 ถึง 3 นาที จนผิวหน้าตรงขอบเริ่มเซ็ตตัว และมีฟองอากาศเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นและเริ่มคงรูป ด้านล่างควรเป็นสีทองอ่อน

  • 5. กลับด้านแพนเค้กอย่างระมัดระวัง แล้วปรุงด้านที่สองอีก 1 ถึง 2 นาที จนตรงกลางเด้งกลับเล็กน้อยเมื่อสัมผัส และมีสีทองสม่ำเสมอ

  • 6. ย้ายขึ้นจานอุ่นทันที แพนเค้กที่ได้ควรนุ่ม ฟูขึ้น และมีความชุ่มชื้นในเนื้อ โดยไม่มีแป้งดิบอยู่ตรงกลาง

  • 7. ตักเมเปิลไซรัป 25 g ราดบนแพนเค้กก่อนเสิร์ฟทันที ให้เคลือบผิวหน้าอย่างพอดีโดยไม่ท่วมจนเกินไป


    • การจัดจานและการเสิร์ฟ


    จัดแพนเค้กลงบนจานอุ่นอย่างเรียบร้อย จะวางซ้อนเป็นตั้งเตี้ย ๆ หรือเรียงเหลื่อมกันเป็นพัดก็ได้ ปิดท้ายด้วยเมเปิลไซรัปให้ผิวด้านบนดูเงางาม ขณะที่ขอบยังคงเห็นเป็นชิ้นชัดเจน

    หมายเหตุระดับมืออาชีพ


  • รักษาไฟระดับปานกลาง; ไฟแรงเกินไปจะทำให้ด้านนอกเข้มก่อนที่เนื้อในจะเซ็ตตัว

  • เนยควรช่วยเคลือบกระทะ ไม่ใช่ทอดแป้ง

  • แพนเค้กที่เสร็จแล้วต้องนุ่มและเด้งเบา ๆ ไม่แน่นหรือแห้ง
    • มังสวิรัติสมดุล
    ดาวน์โหลดบน App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.