Veal Aspic
Nagustuhan ng 0 user ang pagkaing ito | In-save ng 0 user ang pagkaing ito
Nutrition Facts
Bawat serving na 150g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
220 kcal
11% DV
Kabuuang Taba
11.0g
17% DV
Monounsaturated Fat5.0g
Polyunsaturated Fat1.0g
Saturated Fat4.0g
Kabuuang Carbohydrate
2.0g
1% DV
Protina
28.0g
56% DV
Protina ng Hayop28.0g
Tungkol dito
Tradisyonal na pressed veal terrine na gawa sa nilutong karne ng guya at pinatigas sa malasang gelatin na sabaw.
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Bitamina A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Bitamina B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Bitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folate (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Bitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Bitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Bitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Bitamina K | 1.0mcg | 1% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 18.0mg | 2% | |
| Kromyum | 2.0mcg | 6% | |
| Tanso | 0.1mcg | 0% | |
| Yodo | 6.0mcg | 4% | |
| Bakal | 2.1mg | 12% | |
| Magnesiyo | 20.0mg | 5% | |
| Mangganeso | 0.0mg | 1% | |
| Molibdenum | 4.0mcg | 9% | |
| Posporus | 180.0mg | 26% | |
| Potasyo | 260.0mg | 6% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Sodyum | 720.0mg | 31% | |
| Sink | 3.4mg | 31% |
Aspic ng Biyal
Isang klasikong pinalamig na paghahanda ng biyal na pinatigas sa malasang sabaw na mayaman sa gelatin, kahalintulad ng meat aspic o veal jelly. Karaniwan itong inihahain nang malamig bilang pampagana o hiniwang panimula.
Biyal 110 g
Sabaw na pampakulo na mayaman sa gelatin 35 g
Sibuyas at mga pampalasa 5 g
Kabuuan: 150 g
1. Lutuin ang biyal hanggang lumambot, kung hindi pa ito luto.
2. Painitin ang sabaw kasama ang sibuyas at mga pampalasa upang kumapit ang lasa.
3. Pagsamahin ang biyal at ang pinaghalong sabaw sa isang maliit na hulmahan o pinggan.
4. Palamigin hanggang ang sabaw ay tumigas at maging matatag na halaya.
5. Alisin sa hulmahan o ihain nang malamig kaagad.
Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 0 minuto
Oras ng pagpapalamig: 2 hanggang 4 na oras
Gumamit ng sabaw na pinakuluang mabuti at mayaman sa collagen para sa pinakamagandang pagbuo.
Ihain nang malamig kasama ng mustasa, pickles, o malutong na tinapay.
Para sa mas malinis na hiwa, palamigin nang husto bago ihain.
Mga Sangkap
Kabuuan: 150 g
Mga Tagubilin
Oras ng paghahanda at oras ng pagluluto
Mga kapaki-pakinabang na tip
KetoMababa sa CarbWalang GlutenWalang DairyWhole30