How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Ana Sayfa / world / Avrupa / Belçika / Altın Jelly Bean

Altın Jelly Bean

Kaydeden: @t | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

2 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 7 kcal

0% DV

Toplam Yağ 0.0g

0% DV

Toplam Karbonhidrat 1.7g

1% DV

Nişasta0.3g

Şekerler1.4g

Protein 0.0g

0% DV

Hakkında

Tek bir küçük sarı jelly bean türü şekerlemedir. Başlıca şeker ve mısır şurubundan yapılır; protein, yağ ve lif miktarı ise yok denecek kadar azdır.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Mineraller

Besin öğesi	Miktar	GD%
Kalsiyum	1.0mg	0%
Potasyum	1.0mg	0%
Sodyum	2.0mg	0%

Altın Jelly Bean

Giriş notu

Tek bir jelly bean, ölçülülüğün bir incelemesidir: ince bir kabuk, yumuşak bir merkez ve damakta hızla sonlanan temiz bir tatlılık. Yalnızca şeker ve mısır şurubu ile bu şekerleme; parlaklığını, çiğnenebilir dokusunu ve berraklığını elde etmek için yoğunlaştırma ve bitirişte hassasiyete dayanmak zorundadır. Bu bolluk değil; kesinliktir.

Tarifin temel bilgileri

Yemek kategorisi: Şekerleme

Mutfak veya köken: Klasik şekerleme

Öğün türü: Tatlı

Verim: 1 adet

Porsiyon boyutu: 1 jelly bean, 2 g

Hazırlık süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Toplam süre: 15 dakika

Zorluk: Orta

Ekipman

Küçük, kalın tabanlı sos tenceresi

Dijital termometre

Silikon şeker kalıbı veya küçük, kaplanmış bir tepsi

İnce kaşık veya sıkma külahı

Küçük, ısıya dayanıklı kase

Malzemeler

Şekerleme bazı

Şeker, 1 g

Mısır şurubu, 1 g

Yöntem

1. Şekeri ve mısır şurubunu küçük, kalın tabanlı sos tenceresinde birleştirin. Kısık ateşe alın ve şekeri çözünmeye başlayıp karışım akışkan ve berrak hâle gelene kadar, 2 ila 3 dakika, karıştırın.

2. Ateşi orta seviyeye yükseltin ve 4 ila 6 dakika, şurup yoğun ve parlak bir aşamaya ulaşana ve dijital termometrede 118°C gösterene kadar karıştırmadan pişirin. Şurup, kaşıktan kalın bir şerit hâlinde akmalıdır.

3. Ocaktan alın ve kabarcıkların sönmesi için 30 saniye bekletin. Şurubu kalıba veya kaplanmış tepsinin üzerine tek bir küçük porsiyon hâlinde kaşıkla dökün ya da sıkın.

4. Şekerlemeyi oda sıcaklığında 8 ila 10 dakika, dokununca sertleşene ve yüzeyi pürüzsüz, tamamen opak olana kadar bekletin.

Tabaklama ve servis

Jelly bean’i tek başına, ortalanmış ve bozulmamış şekilde servis edin; böylece rengi ve parlaklığı tam bir netlikle algılanır. Doku, ilk ısırıkta temizce teslim olmalı, ardından kompakt ve eşit bir çiğnenebilirliğe yumuşamalıdır.

Profesyonel notlar

Kesin bir son sıcaklık şarttır; az pişmiş şurup yapışkan kalır, fazla pişmiş şurup ise gereğinden fazla sertleşir. Ateşten aldıktan sonra hızlı çalışın; çünkü şekerleme çabuk sertleşir ve kararlı hareketleri ödüllendirir.

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Altın Jelly Bean

Besin Değerleri

Hakkında

İçindekiler