Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Klasik Hamburger

Klasik Hamburger

Klasik Hamburger
Kaydeden: @test2 | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

220 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 520 kcal
26% DV
Toplam Yağ 26.0g
40% DV
Tekli Doymamış Yağ11.0g
Çoklu Doymamış Yağ4.0g
Doymuş Yağ9.0g
Trans Yağ0.5g
Toplam Karbonhidrat 40.0g
13% DV
Lif2.0g
Nişasta34.0g
Şekerler6.0g
Protein 28.0g
56% DV
Hayvansal Protein24.0g
Bitkisel Protein4.0g

Hakkında

Ekmek arasında dana köftesiyle hazırlanan standart bir hamburgerdir. Genellikle temel soslar ve marul, domates, turşu gibi klasik garnitürlerle servis edilir.

İçindekiler

  • dana köftesi
  • hamburger bun 70g
  • condiments 20g
  • lettuce/tomato/pickles 10g

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)4.0mcg13%
Kolin90.0mg16%
Folat (B9)35.0mcg9%
Niasin (B3)6.5mg41%
Pantotenik Asit (B5)1.2mg24%
Riboflavin (B2)0.3mg27%
Tiamin (B1)0.3mg21%
A Vitamini80.0mcg9%
B12 Vitamini2.2mcg92%
B6 Vitamini0.4mg24%
C Vitamini4.0mg4%
D Vitamini0.4mcg2%
E Vitamini1.2mg8%
K Vitamini8.0mcg7%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum120.0mg12%
Krom4.0mcg11%
Bakır0.1mcg0%
İyot18.0mcg12%
Demir3.5mg19%
Magnezyum35.0mg8%
Manganez0.3mg11%
Molibden8.0mcg18%
Fosfor220.0mg31%
Potasyum380.0mg8%
Selenyum28.0mcg51%
Sodyum700.0mg30%
Çinko5.0mg45%

Klasik Hamburger ve Çıtır Garnitür

Giriş



Usulüne uygun bir hamburger, oran dengesinin bir çalışmasıdır: iyi mühürlenmiş bir dana köftesi, yumuşak bir ekmek ve baskın gelmek yerine birleştiren ölçülü bir sos katmanı. Marul, domates ve turşu; tazelik, asidite ve çıtırlık katarak etin zenginliğini keskinleştirir. Sonuç kompakt, dengeli ve kusursuz olmalıdır.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Sandviç

  • Mutfak veya köken: Amerikan

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 1 hamburger

  • Porsiyon boyutu: 220 g

  • Hazırlık süresi: 5 dakika

  • Pişirme süresi: 8 dakika

  • Toplam süre: 13 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Ağır tabanlı tava veya düz ızgara

  • Spatula

  • Küçük bıçak

  • Kesme tahtası

  • Tabak


    • Malzemeler



    Ana montaj


  • Dana köftesi, 120 g

  • Hamburger ekmeği, 70 g

  • Soslar, 20 g

  • Marul, domates ve turşu, 10 g


    • Yöntem



  • 1. Bir tava veya düz ızgarayı orta-yüksek ateşte, yüzey tamamen ısınana kadar yaklaşık 3 dakika ısıtın. Tava, anında temas ve düzenli kızarma sağlamalıdır.

  • 2. Dana köftesini kuru tavaya yerleştirin ve ilk yüzünü 3 ila 4 dakika pişirin; alt tarafı koyu kahverengi olana ve kenarlar sertleşmeye başlayana kadar.

  • 3. Köfteyi çevirin ve ikinci yüzünü 2 ila 3 dakika pişirin. Dışı iyi mühürlenmiş, ortası ise sıcak ve sulu olmalıdır.

  • 4. Hamburger ekmeğini ikiye ayırın ve kesik yüzlerini aynı tavada 30 ila 45 saniye, yalnızca hafifçe kızarıp hoş koku verene kadar ısıtın.

  • 5. Sosları ekmeğin kesik yüzlerine eşit şekilde sürün.

  • 6. Dana köftesini ekmeğin alt yarısının üzerine yerleştirin. Marul, domates ve turşuyu köftenin üzerine düzenli biçimde dizin; her unsur görünür ve belirgin kalmalıdır.

  • 7. Üst ekmeği kapatın ve iç dokuyu ezmeden sandviçi sabitlemek için çok hafifçe bastırın.


    • Tabaklama ve servis



    Sade bir tabakta, ortalanmış ve bütün halde hemen servis edin. Ekmek yumuşak kalmalı, köfte sıcak olmalı ve garnitür çıtır olmalı; soslar ise temiz ve bütünlüklü bir bitiş sağlamalıdır.

    Profesyonel notlar



  • Uygun şekilde ısıtılmış bir tava şarttır; yetersiz ısı, köfteyi mühürlemek yerine buharda pişirir.

  • Hamburgerin dengeli ve kolay yenebilir kalması için garnitürü az ve özenli tutun.

  • Ekmeği yalnızca kısa süre ısıtın; fazla kızartma iç dokuyu kurutur ve nihai dokuyu bozar.
    • Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.