Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Otlu Fırında Tavuk Göğsü

Otlu Fırında Tavuk Göğsü

Otlu Fırında Tavuk Göğsü
Kaydeden: @test3 | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

170 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 280 kcal
14% DV
Toplam Yağ 6.0g
9% DV
Toplam Karbonhidrat 0.0g
0% DV
Protein 52.0g
100% DV

Hakkında

Doğal lezzetini öne çıkaracak şekilde sade pişirilen yağsız ve yumuşak bir tavuk göğsüdür. Salatalarda, tahıllı kaselerde veya sebzelerle birlikte ana protein olarak iyi gider.

İçindekiler

Otlarla Fırınlanmış Tavuk Göğsü

Giriş notu


Bu, ölçülülük üzerine bir çalışmadır: tavuk göğsü, eti yumuşak, temiz ve derin derecede lezzetli kalacak şekilde hassasiyetle pişirilir. Amaç zenginlik değil, lezzetin berraklığı ve tam dokudur; bronzlaşmış bir dış yüzey ve nemli, eşit pişmiş bir iç kısım hedeflenir. Doğru sıcaklıkta servis edildiğinde, tatmin edici olduğu kadar disiplinlidir de.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Ana yemek

  • Mutfak veya köken: Çağdaş Avrupa

  • Öğün türü: Öğle veya akşam yemeği

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 170 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 18 dakika

  • Toplam süre: 28 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • 1 adet ağır tabanlı, fırına dayanıklı tava, 20 cm

  • Dinlendirmek için 1 küçük tepsi veya tabak

  • Anında okunan termometre


    • Malzemeler


    Ana bileşen


  • Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü: 170 g


    • Yöntem


  • 1. Tavuk göğsünü buzdolabından çıkarın ve 10 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tamamen kurulayın. Bu, eşit kızarma ve temiz bir fırınlama için gereklidir.

  • 2. Fırını 220°C’ye önceden ısıtın.

  • 3. Tavuk göğsünü soğuk, fırına dayanıklı tavaya yerleştirin. Tavayı orta-yüksek ateşe alın ve ilk yüzünü 2 dakika, ardından ikinci yüzünü 2 dakika mühürleyin. Yüzey hafifçe altın rengi almalı ve kavrulmuş bir aroma vermeye başlamalıdır.

  • 4. Tavayı fırına aktarın ve kalınlığına bağlı olarak 8 ila 10 dakika fırınlayın. Tavuğun merkezi 74°C’ye ulaştığında ve et dokunulduğunda sıkı ama hâlâ hafif esnek hissettirdiğinde hazırdır.

  • 5. Tavuğu tavadan alın ve 5 dakika boyunca bir tepsi veya tabakta dinlendirin. Suyunun ete yeniden dağılması ve iç kısmın nemli kalması gerekir.

  • 6. Liflere dik olacak şekilde düzgün porsiyonlar halinde dilimleyin veya tercih ederseniz bütün olarak servis edin.


    • Tabaklama ve servis


    Tavuğu sıcak bir tabağa hafifçe merkezden kaydırarak yerleştirin; dilimlenmişse kesit yüzeyi görünür olsun. Son görünüm temiz ve sade olmalı; et sulu görünmeli, kenarlarda soluk altın rengi taşımalı ve her yeri eşit şekilde pişmiş olmalıdır.

    Profesyonel notlar


    Kuru bir yüzey tartışmasız gereklidir; fırınlamanın kalitesini bu belirler. Merkez hedef sıcaklığa ulaştıktan sonra fırın süresini uzatmayın, yoksa göğüs eti yumuşaklığını kaybeder. Dinlendirme, pişirmenin bir parçasıdır; isteğe bağlı bir ara değildir.
    KetoDüşük KarbonhidratlıPaleoGlütensizSüt ÜrünsüzWhole30
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.