Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Soğuk Jicama Çubukları

Soğuk Jicama Çubukları

Soğuk Jicama Çubukları
Kaydeden: @ishowspeed | 3 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

180 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 68 kcal
3% DV
Toplam Yağ 0.2g
0% DV
Tekli Doymamış Yağ0.0g
Çoklu Doymamış Yağ0.1g
Doymuş Yağ0.0g
Toplam Karbonhidrat 16.2g
5% DV
Lif8.8g
Nişasta4.0g
Şekerler3.4g
Protein 1.3g
3% DV
Bitkisel Protein1.3g

Hakkında

Çiğ jicamanın çubuk şeklinde kesilmesiyle hazırlanan bu hafif atıştırmalık, düşük kalorili ve lif açısından zengin bir kök sebzedir. Orta düzeyde karbonhidrat içerir; yağ ve protein oranı ise oldukça düşüktür.

İçindekiler

  • jicama

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kolin22.2mg4%
Folat (B9)22.0mcg6%
Niasin (B3)0.4mg2%
Pantotenik Asit (B5)0.2mg5%
Riboflavin (B2)0.0mg3%
Tiamin (B1)0.0mg3%
B6 Vitamini0.1mg4%
C Vitamini36.6mg41%
K Vitamini0.5mcg0%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum22.0mg2%
Bakır86.0mcg10%
Demir1.1mg6%
Magnezyum22.0mg5%
Fosfor33.0mg5%
Potasyum270.0mg6%
Selenyum1.3mcg2%
Sodyum7.0mg0%
Çinko0.3mg3%

Doğal Tatlılığı Belirgin Soğutulmuş Jicama Çubukları

Giriş



Bu tarif, jicama’nın en saf hâlidir: serin, temiz ve dingin biçimde ferahlatıcı. Yemeğin başarısı bütünüyle kesim hassasiyetine ve sıcaklığa bağlıdır; böylece doku diri kalır ve lezzet parlak ama ölçülü olur. İyice soğutulmuş olarak servis edildiğinde, zarif olduğu kadar sade de olan sıkı, sulu bir kıtırlık sunar.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Çiğ sebze hazırlığı

  • Mutfak veya köken: Çağdaş

  • Servis türü: Başlangıç veya damak temizleyici

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 180 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 0 dakika

  • Toplam süre: 10 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman



  • Şef bıçağı

  • Kesme tahtası

  • Sebze soyacağı

  • Küçük tepsi veya soğutulmuş tabak


    • Malzemeler



  • 180 g jicama, soyulmuş ve ayıklanmış


    • Yöntem



  • 1. Jicama’yı bir kesme tahtasının üzerine koyun ve kalın dış kabuğunu tamamen soyarak alttaki açık renkli eti ortaya çıkarın. Yüzeyin temiz ve düzgün olması için kuru veya lifli kenarları ayıklayın.


  • 2. Jicama’yı, her biri yaklaşık 1 cm kalınlığında ve 6 ila 8 cm uzunluğunda olacak şekilde eşit çubuklar hâlinde kesin. Parçaların düzenli, tutarlı bir görünüm sunması ve temiz bir çıtırlık vermesi için kesimleri hassas tutun.


  • 3. Çubukları bir tepsiye veya soğutulmuş tabağa tek kat hâlinde dizin. Eti hafifçe sıkılaştırmak ve dokuyu belirginleştirmek için 10 dakika buzdolabında bekletin.


  • 4. Jicama’yı servis tabağına aktarın. Nihai doku gevrek, sulu ve serin olmalı; lezzeti temiz, hafif tatlı olmalı ve merkezinde hiçbir yumuşaklık bulunmamalıdır.


    • Tabaklama ve servis



    Jicama’yı dağınık değil, çubuklar hizalanmış olacak şekilde sade ve düzenli bir yerleşimle servis edin. Sunum serin, yalın ve kesin bir his vermeli; sebzenin doğal berraklığını ve kıtırlığını öne çıkarmalıdır.

    Profesyonel notlar



  • Eşit kesim şarttır; düzensiz parçalar hem dokuyu hem de sunumu zayıflatır.

  • Servisten önce soğutmak çıtırlığı artırır ve yemeğe amaçlanan tazeliği kazandırır.

  • Yalnızca tamamen soyulmuş jicama kullanın; kalan kabuk dokuyu ve lezzeti köreltir.
    • VeganVejetaryenPaleoGlütensizSüt ÜrünsüzWhole30Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.