mavi peynir
Mavi peynir, 100 gramda 353 kalori içeren olgun bir peynirdir. Kalsiyum sağlar; salata, sos ve bifteklerde sık kullanılır.
Hakkında
Mavi peynir, küf kültürlerinin oluşturduğu karakteristik mavi-yeşil damarlara sahip, keskin kokulu ve ekşimsi bir peynirdir. Genellikle salataların, bifteklerin ve burgerlerin üzerine ufalanarak eklenir; ayrıca soslarda ve salata soslarında da kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
353 kcal
18% DV
Toplam Yağ
28.7g
44% DV
D Vitamini18.7g
K Vitamini7.8g
Tiamin (B1)0.8g
Toplam Karbonhidrat
2.3g
1% DV
B12 Vitamini0.5g
Protein
21.4g
43% DV
Hayvansal Protein21.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 15.0mg | 3% | |
| A Vitamini | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12 Vitamini | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.7mg | 34% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 6% | |
| Folat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| D Vitamini | 0.5mcg | 3% | |
| E Vitamini | 0.3mg | 2% | |
| K Vitamini | 2.4mcg | 2% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 528.0mg | 53% | |
| Bakır | 0.0mcg | 0% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 387.0mg | 55% | |
| Potasyum | 256.0mg | 5% | |
| Selenyum | 14.5mcg | 26% | |
| Sodyum | 1146.0mg | 50% | |
| Çinko | 2.7mg | 25% |
mavi peynir içeren tarifler (3)
Yeşil üzümlü ve çilekli peynir tabağı
1435 kcal
Yeşil üzümlü, çilekli ve peynirli atıştırmalık tabağı
1438 kcal
Fromage d’Exception ekşi mayalı ekmek, petek bal ve narenciye kokteyli ile
1440 kcal