palmiye kalbi
Palmiye kalbi, bazı palmiye türlerinin yumuşak iç kısmıdır. 100 g'da 36 kalori içerir; bakır sağlar ve salatalarda sık kullanılır.
Hakkında
Palmiye kalbi, bazı palmiye ağaçlarından hasat edilen yumuşak iç çekirdektir. Hafif, biraz fındıksı bir tada ve diri-yumuşak bir dokuya sahiptir. Genellikle salatalarda, dip soslarda, wok yemeklerinde ve vejetaryen yemeklerde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
36 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
D Vitamini0.1g
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
4.6g
2% DV
Folat (B9)2.4g
B12 Vitamini0.6g
Biyotin (B7)1.6g
Protein
3.6g
7% DV
Bitkisel Protein3.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.2mg | 4% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| C Vitamini | 8.0mg | 9% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 20.0mg | 2% | |
| Bakır | 200.0mcg | 22% | |
| Demir | 1.0mg | 6% | |
| Magnezyum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Potasyum | 180.0mg | 4% | |
| Selenyum | 0.7mcg | 1% | |
| Sodyum | 14.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.4mg | 4% |
palmiye kalbi içeren tarifler (1)
