Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Poşe Yumurtalı Karışık Salata

Poşe Yumurtalı Karışık Salata

Poşe Yumurtalı Karışık Salata
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

275 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 255 kcal
13% DV
Toplam Yağ 16.2g
25% DV
Tekli Doymamış Yağ9.8g
Çoklu Doymamış Yağ2.2g
Doymuş Yağ3.4g
Toplam Karbonhidrat 18.6g
6% DV
Lif5.3g
Nişasta6.3g
Şekerler7.0g
Protein 10.8g
22% DV
Hayvansal Protein6.9g
Bitkisel Protein3.9g

Hakkında

Poşe yumurta ve palm kalbiyle zenginleşen hafif bir sebze salatasıdır. Salatalık, domates, marul, zeytin ve zeytinyağıyla hazırlanır. Yağ oranı orta düzeydedir, karbonhidratı düşük-orta seviyededir ve ölçülü miktarda protein sağlar.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)11.0mcg37%
Kolin165.0mg30%
Folat (B9)92.0mcg23%
Niasin (B3)1.9mg12%
Pantotenik Asit (B5)1.1mg22%
Riboflavin (B2)0.3mg26%
Tiamin (B1)0.1mg10%
A Vitamini210.0mcg23%
B12 Vitamini0.6mcg25%
B6 Vitamini0.2mg14%
C Vitamini18.4mg20%
D Vitamini1.1mcg6%
E Vitamini2.1mg14%
K Vitamini78.0mcg65%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum86.0mg9%
Bakır120.0mcg13%
Demir2.2mg12%
Magnezyum34.0mg8%
Fosfor180.0mg26%
Potasyum540.0mg11%
Selenyum17.0mcg31%
Sodyum520.0mg23%
Çinko1.3mg12%

Poşe Yumurtalı, Palm Kalbi, Salatalık, Domates ve Zeytinli Yeşil Salata

Kompoze bir salata berrak olmalı, kalabalık değil. Burada yumuşak poşe yumurtanın zenginliği; salatalığın temiz çıtırlığı, palm kalbinin nazik tatlılığı ve zeytinin tuzlu derinliğiyle buluşur; hepsi zeytinyağıyla bir araya gelir ve karabiberle keskinlik kazanır. Sonuç ölçülü, dengeli ve eksiksizdir.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Salata

  • Mutfak veya köken: Çağdaş Akdeniz

  • Öğün türü: Hafif ana yemek

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 275 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 4 dakika

  • Toplam süre: 14 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman



  • Küçük sos tenceresi

  • Kevgirli kaşık

  • Karıştırma kasesi

  • Keskin bıçak

  • Kesme tahtası

  • Servis tabağı


    • Malzemeler



    Salata


  • Romaine marul, lokmalık parçalara koparılmış — 70 g

  • Salatalık, istenirse soyulmuş, ince yarım ay şeklinde kesilmiş — 45 g

  • Domates, dilimlere kesilmiş — 45 g

  • Palm kalbi, yuvarlak dilimler halinde kesilmiş — 40 g

  • Zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş — 20 g


    • Sos ve son dokunuş


  • Zeytinyağı — 18 g

  • Tuz — 2 g

  • Karabiber, taze çekilmiş — 1 g


    • Yumurta


  • Yumurta — 34 g


    • Yöntem



  • 1. Küçük bir sos tenceresindeki suyu kaynama noktasının hemen altında hafifçe titreyecek şekilde ısıtın; güçlü bir kaynama olmadan nazik bir hareketi koruyun. Yumurtayı ekleyin ve 3 dakika poşe edin; beyazı henüz tutmuş, sarısı ise yumuşak ve akışkan kalmış olmalıdır. Kevgirli kaşıkla çıkarın ve kısa süre süzdürün.


  • 2. Bir karıştırma kasesinde romaine marul, salatalık, domates, palm kalbi ve zeytinleri birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından zeytinyağını ekleyin. Yapraklar hafifçe kaplanana ve sebzeler belirginliğini koruyana kadar, yalnızca 10 ila 15 saniye nazikçe harmanlayın.


  • 3. Salatayı servis tabağına aktarın ve alçak, düzenli bir yığın olacak şekilde şekillendirin. Kesildiğinde sarısı salatanın içine akacak şekilde poşe yumurtayı üstüne yerleştirin.


    • Tabaklama ve servis



    Hemen servis edin; yumurta ortalanmış, sebzeler ise temiz ve açık bir kompozisyonla yerleştirilmiş olmalıdır. Tabak taze ve disiplinli görünmeli; sarı zenginlik katarken zeytinyağı salatayı ince bir parlaklıkla bir arada tutmalıdır.

    Profesyonel notlar



  • En temiz poşe ve en belirgin yumurta beyazı için çok taze bir yumurta kullanın.

  • Sosu hafif tutun; salata kaygan değil, çıtır kalmalıdır.

  • Sebzeleri tabaklamadan önce tatlandırın; böylece tuz, onları aşırı yumuşatmadan doğal berraklıklarını ortaya çıkarır.
    • KetoDüşük KarbonhidratlıVejetaryenAkdenizGlütensizSüt ÜrünsüzWhole30Dengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.