Karabiber, 100 gramda 251 kalori içeren keskin bir baharattır. Dikkat çeken K vitaminiyle tuzlu yemeklere ısı ve derinlik katar.
Karabiber, kurutulmuş biber tanelerinden yapılan, keskin ve aromatik bir baharattır; hafif acı bir tada ve topraksı notalara sahiptir. Tuzlu yemekleri, sosları, marinasyonları ve baharat karışımlarını tatlandırmak için yaygın olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 11.3mg | 2% | |
| A Vitamini | 27.0mcg | 3% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niasin (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| E Vitamini | 1.1mg | 7% | |
| K Vitamini | 163.7mcg | 136% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 443.0mg | 44% | |
| Bakır | 1120.0mcg | 124% | |
| Demir | 9.7mg | 54% | |
| Magnezyum | 171.0mg | 41% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Potasyum | 1329.0mg | 28% | |
| Selenyum | 4.9mcg | 9% | |
| Sodyum | 20.0mg | 1% | |
| Çinko | 1.2mg | 11% |























































