Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Tavada Kızarmış Paprikalı Tavuk Şinitzel, Haşlanmış Beyaz Pirinç, Salatalık ve Limon

Tavada Kızarmış Paprikalı Tavuk Şinitzel, Haşlanmış Beyaz Pirinç, Salatalık ve Limon

Tavada Kızarmış Paprikalı Tavuk Şinitzel, Haşlanmış Beyaz Pirinç, Salatalık ve Limon
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

420 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 690 kcal
35% DV
Toplam Yağ 28.0g
43% DV
Tekli Doymamış Yağ14.2g
Çoklu Doymamış Yağ5.8g
Doymuş Yağ6.5g
Trans Yağ0.1g
Toplam Karbonhidrat 63.0g
21% DV
Lif2.5g
Nişasta58.7g
Şekerler1.8g
Protein 42.0g
84% DV
Hayvansal Protein42.0g

Hakkında

Tavada kızartılmış baharatlı tavuk, beyaz pirinç, salatalık çubukları ve limon dilimiyle servis edilir. Büyükçe bir porsiyondur; protein oranı yüksek, karbonhidratı orta-yüksek, yağ oranı ise kullanılan yağ ve tavuk nedeniyle orta düzeydedir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)9.0mcg30%
Kolin135.0mg25%
Folat (B9)24.0mcg6%
Niasin (B3)15.8mg99%
Pantotenik Asit (B5)1.7mg34%
Riboflavin (B2)0.2mg18%
Tiamin (B1)0.2mg13%
A Vitamini45.0mcg5%
B12 Vitamini0.5mcg19%
B6 Vitamini0.8mg50%
C Vitamini9.5mg11%
D Vitamini0.3mcg2%
E Vitamini1.8mg12%
K Vitamini18.0mcg15%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum52.0mg5%
Bakır180.0mcg20%
Demir2.4mg13%
Magnezyum58.0mg14%
Fosfor360.0mg51%
Potasyum610.0mg13%
Selenyum39.0mcg71%
Sodyum720.0mg31%
Çinko2.7mg25%

Tavada Kızarmış Paprikalı Tavuk Pirzola, Buharda Pişmiş Beyaz Pirinç, Salatalık ve Limon ile

Giriş notu


Bu tabak karşıtlıklar üzerine kurulu, disiplinli bir düzene sahiptir: çıtır ve baharatlı tavuk, sade beyaz pirinç, serin salatalık ve limonun temiz asiditesi. Baharatlama doğrudan ve ölçülüdür; böylece her unsur kendi karakterini korurken bütün, eksiksiz ve derli toplu bir izlenim verir. Isı, baharatlama ve oran kontrolüyle netlik kazanmış basit bir yemektir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Ana yemek

  • Mutfak veya köken: Çağdaş Avrupa esintili

  • Öğün türü: Öğle veya akşam yemeği

  • Verim: 1 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 420 g

  • Hazırlık süresi: 15 dakika

  • Pişirme süresi: 20 dakika

  • Toplam süre: 35 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • Kapaklı küçük sos tenceresi

  • Ağır tabanlı kızartma tavası, 24 cm

  • Kesme tahtası

  • Keskin bıçak

  • Karıştırma kasesi

  • Maşa

  • Servis tabağı


    • Malzemeler



    Tavuk pirzola


  • Tavuk göğsü, 160 g

  • Tuz, 3 g

  • Karabiber, 1 g

  • Sarımsak tozu, 1 g

  • Paprika, 2 g

  • Bitkisel yağ, 12 g


    • Pirinç


  • Beyaz pirinç, 150 g

  • Su, 300 g

  • Tuz, 1 g


    • Salatalık ve limon


  • Salatalık, 60 g

  • Limon, 14 g


    • Yöntem



  • 1. Beyaz pirinci, su neredeyse berrak akana kadar soğuk su altında yıkayın. Pirinci, suyu ve tuzu küçük bir sos tenceresinde birleştirin. Orta ateşte kaynama noktasına getirin, ardından kapağını kapatıp ateşi en düşük seviyeye indirin. Kapağı kaldırmadan 12 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirin. Taneler yumuşak, ayrı ayrı ve yüzeyde kuru olmalıdır.


  • 2. Pirinç pişerken salatalığı düzgün çubuklar halinde kesin. Limonu dilimlere ayırın. Her ikisini de tabaklama için hazır tutun.


  • 3. Tavuk göğsünü kurulayın. Gerekirse eşit kalınlıkta düzgün bir pirzola olacak şekilde açın. Her iki tarafını tuz, karabiber, sarımsak tozu ve paprika ile baharatlayın; baharatların yüzeye eşit şekilde tutunması için hafifçe bastırın.


  • 4. Bitkisel yağı kızartma tavasında orta-yüksek ateşte parıldayana kadar ısıtın. Tavuk pirzolayı tavaya yerleştirin ve hareket ettirmeden ilk yüzünü 4 ila 5 dakika pişirin. Bir kez çevirin ve ikinci yüzünü 3 ila 4 dakika pişirin. Yüzey koyu altın rengi ve paprika tonunda olmalı, iç sıcaklık ise 74°C'ye ulaşmalıdır.


  • 5. Tavuğu bir tahtaya alın ve 3 dakika dinlendirin. Bu, pirzolanın sulu kalmasını sağlar ve yüzeyin oturmasına yardımcı olur.


    • Tabaklama ve servis


    Pirinci tabağın bir tarafına düzgün bir yığın halinde yerleştirin. Tavuk pirzolayı yanına koyun; iç kısmını göstermek için yalnızca gerekirse dilimleyin. Salatalık çubuklarını yanına düzenli biçimde yerleştirin ve masada sıkmak için limon dilimiyle tamamlayın. Tabak dengeli, hafif ve özenli görünmelidir.

    Profesyonel notlar


  • Tavuk pirzolanın kalınlığını eşit tutun; düzensizlik, merkez hazır olmadan ince kenarın fazla pişmesine neden olur.

  • Tavayı doldurmayın. Pirzola buharda pişmemeli, mühürlenmelidir.

  • Pirinç sade ve tane tane kalmalıdır; baharatlı tavuk ve keskin limona karşı sakin bir temel görevi görür.
    • GlütensizSüt ÜrünsüzDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.