Ana Sayfa / world / Avrupa / İsveç / Pastırma, cheddar ve otlu tuzlu fırın yumurta muffinleri

Pastırma, cheddar ve otlu tuzlu fırın yumurta muffinleri

Pastırma, cheddar ve otlu tuzlu fırın yumurta muffinleri
Kaydeden: @ishowspeed | 3 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

180 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 310 kcal
16% DV
Toplam Yağ 22.0g
34% DV
Tekli Doymamış Yağ9.8g
Çoklu Doymamış Yağ3.2g
Doymuş Yağ8.0g
Trans Yağ0.2g
Toplam Karbonhidrat 8.0g
3% DV
Lif0.5g
Nişasta5.5g
Şekerler2.0g
Protein 19.0g
38% DV
Hayvansal Protein19.0g

Hakkında

Üç küçük fırın yumurta muffini; muhtemelen yumurta, peynir, pastırma ve otlarla hazırlanır. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük, yağ oranı ise orta-yüksek bir seçenektir.

İçindekiler

Vitaminler ve Mineraller

Vitaminler

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Biyotin (B7)22.0mcg73%
Kolin290.0mg53%
Folat (B9)55.0mcg14%
Niasin (B3)2.4mg15%
Pantotenik Asit (B5)1.8mg36%
Riboflavin (B2)0.6mg48%
Tiamin (B1)0.2mg15%
A Vitamini260.0mcg29%
B12 Vitamini1.4mcg58%
B6 Vitamini0.2mg12%
C Vitamini1.5mg2%
D Vitamini2.4mcg12%
E Vitamini1.6mg11%
K Vitamini8.0mcg7%

Mineraller

Besin öğesiMiktarGD%Yarı ömür
Kalsiyum180.0mg18%
Bakır70.0mcg8%
Demir2.1mg12%
Magnezyum18.0mg4%
Fosfor290.0mg41%
Potasyum240.0mg5%
Selenyum32.0mcg58%
Sodyum520.0mg23%
Çinko1.9mg17%

Bacon, Cheddar ve Otlarla Tuzlu Fırınlanmış Yumurta Muffinleri

Giriş notu


Bu fırınlanmış yumurta muffinleri, temiz lezzet ve kontrollü doku üzerine kuruludur: yumuşak kıvamda pişmiş yumurta, yağı çıkarılmış bacon ve keskin cheddar, narin bir custard yapısıyla bir araya gelir. Otlar, zenginliği bozmadan ferahlık katar; kısa süreli pişirme ise ince ve nemli bir iç doku sağlar. Sıcak servis edildiğinde kompakt, tuzlu ve kusursuz bir sonuç verir.

Tarifin temel bilgileri


  • Yemek kategorisi: Tuzlu fırınlanmış yumurta muffinleri

  • Mutfak veya köken: Çağdaş

  • Öğün türü: Kahvaltı veya hafif atıştırmalık

  • Verim: 4 muffin

  • Porsiyon boyutu: Her biri 45 g

  • Hazırlık süresi: 10 dakika

  • Pişirme süresi: 18 dakika

  • Toplam süre: 28 dakika

  • Zorluk: Kolay


    • Ekipman


  • 4 gözlü muffin kalıbı

  • Küçük karıştırma kasesi

  • Çırpıcı

  • Küçük tava

  • Hamur fırçası

  • İnce rende


    • Malzemeler


  • 40 g bacon, küçük lardonlar halinde kesilmiş

  • 5 g yağ

  • 120 g yumurta

  • 20 g süt

  • 20 g cheddar peyniri, ince rendelenmiş

  • 4 g yeşil otlar, ince kıyılmış

  • 1.5 g tuz

  • 0.5 g karabiber


    • Yöntem


  • 1. Fırını 180°C’ye ısıtın. Muffin kalıbının 4 gözünü yağ ile fırçalayın; taban ve kenarları eşit şekilde kaplayın ki muffinler temizce çıksın.

  • 2. Bacon’u küçük bir tavaya alın ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak 4 ila 5 dakika pişirin; yağı çıkıp bacon hafifçe kızarana kadar devam edin. Kısa süre kâğıt üzerinde süzdürün, ardından hazırlanan gözlere eşit şekilde paylaştırın.

  • 3. Bir kasede yumurta, süt, tuz ve karabiberi karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar çırpın. Fazla çırpmayın; custard hafif kalmalıdır.

  • 4. Cheddar ve yeşil otları ekleyip karıştırın, ardından karışımı muffin gözlerindeki bacon’un üzerine eşit şekilde dökün; her birini neredeyse tepeye kadar doldurun.

  • 5. 16 ila 18 dakika pişirin; muffinler kabarmış, merkezleri henüz tam tutmuş ve yüzeyleri ortada hafif bir titreşim kalacak şekilde esnek hissedilene kadar. Yumurtalar yumuşak olmalı, kuru olmamalıdır.

  • 6. Fırından çıkarın ve kalıpta 3 dakika dinlendirin. Hâlâ sıcakken dikkatlice kalıptan çıkarın.


    • Tabaklama ve servis


    Muffinleri sıcak servis edin; ister doğrudan kalıptan, ister küçük bir servis tabağına düzenli biçimde yerleştirerek sunun. Nihai doku yumuşak ve bütünlüklü olmalı; yüzeyde kızarmış bacon ve erimiş cheddar görünmelidir. Garnitür gerektirmeyen, kompakt ve tuzlu bir lokma olarak sunun.

    Profesyonel notlar


  • Bacon’u yalnızca hafifçe kızartın; aşırı kızarma yumurtanın lezzetini bastırır ve son lokmayı kurutur.

  • Custard’ı sadece birleşene kadar çırpın. Ölçülü çırpma, daha ince ve daha narin bir iç doku sağlar.

  • Muffinleri tam tutmanın ilk işaretinde fırından alın. Kalan ısı, dokuyu sıkılaştırmadan merkezi tamamlayacaktır.
    • KetoDüşük KarbonhidratlıGlütensizDengeli
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.