Patates Püresi ve Kırmızı Şarap Soslu Biftek
Kaydeden: @okkai | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
390 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
760 kcal
38% DV
Toplam Yağ
49.0g
75% DV
Tekli Doymamış Yağ22.5g
Çoklu Doymamış Yağ3.5g
Doymuş Yağ19.0g
Trans Yağ1.6g
Toplam Karbonhidrat
31.0g
10% DV
Lif3.0g
Nişasta25.0g
Şekerler3.0g
Protein
46.0g
92% DV
Hayvansal Protein46.0g
Hakkında
Orta pişmiş dana bifteğin kremalı patates püresi, kırmızı şarap sosu ve sarımsaklı otlu bir dokunuşla servis edildiği restoran tarzı bir tabaktır. Protein ve yağ oranı yüksektir; karbonhidratın büyük kısmı patates püresi ve sostan gelir.
İçindekiler
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 155.0mg | 28% | |
| A Vitamini | 210.0mcg | 23% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 15% | |
| B12 Vitamini | 3.1mcg | 129% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niasin (B3) | 9.8mg | 61% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6 Vitamini | 0.9mg | 56% | |
| Biyotin (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folat (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| C Vitamini | 11.0mg | 12% | |
| D Vitamini | 0.8mcg | 4% | |
| E Vitamini | 1.8mg | 12% | |
| K Vitamini | 42.0mcg | 35% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 95.0mg | 10% | |
| Bakır | 180.0mcg | 20% | |
| Demir | 4.6mg | 26% | |
| Magnezyum | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 430.0mg | 61% | |
| Potasyum | 1180.0mg | 25% | |
| Selenyum | 39.0mcg | 71% | |
| Sodyum | 980.0mg | 43% | |
| Çinko | 7.9mg | 72% |
Patates Püresi ve Kırmızı Şarap Soslu Biftek
Kremamsı patates püresi ve basit bir kırmızı şarap tava sosu ile servis edilen klasik bir tabakta biftek yemeği. Zengin, lezzetli ve tazelik için otlarla tamamlanır.
Dana biftek, 180 g
Patates püresi, 140 g
Kırmızı şarap sosu, 35 g
Tereyağı, 12 g
Krema, 8 g
Süt, 5 ml
Dana suyu, 5 ml
Zeytinyağı, 3 g
Sarımsak, 1 g
Frenk soğanı, 1 g
Maydanoz, 1 g
Kırmızı pul biber, 0.5 g
Karabiber, 0.5 g
Tuz, 0.5 g
Toplam ağırlık: 390 g
1. Bifteği tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve bifteği tercih ettiğiniz pişme derecesine gelene kadar mühürleyin. Kısa süre dinlendirin, ardından dilimleyin.
3. Patates püresini tereyağı, krema ve süt ile pürüzsüz ve kremamsı olana kadar ısıtın.
4. Aynı tavaya sarımsak, dana suyu ve kırmızı şarap sosunu ekleyin. Birleşmesi için kısa süre kaynatın.
5. Patates püresini tabağa alın, dilimlenmiş bifteği üstüne veya yanına yerleştirin ve sosu bifteğin üzerine kaşıkla gezdirin.
6. Frenk soğanı, maydanoz ve bir tutam kırmızı pul biber ile tamamlayın.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Sulu kalması için bifteği dilimlemeden önce dinlendirin.
Gerekirse sosun kıvamını biraz daha dana suyu ile ayarlayın.
Patatesleri pürüzsüz kalmaları ve kesilmemeleri için nazikçe ısıtın.
Malzemeler
Toplam ağırlık: 390 g
Hazırlanışı
Hazırlık ve pişirme süresi
Faydalı ipuçları
GlütensizDengeli