Köfteli ve Domates Soslu Rigatoni
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
430 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
760 kcal
38% DV
Toplam Yağ
33.0g
51% DV
Tekli Doymamış Yağ15.0g
Çoklu Doymamış Yağ5.0g
Doymuş Yağ10.0g
Trans Yağ0.7g
Toplam Karbonhidrat
86.0g
29% DV
Lif6.0g
Nişasta73.0g
Şekerler7.0g
Protein
28.0g
56% DV
Hayvansal Protein28.0g
Hakkında
Birkaç köfte ve az miktarda domates sosuyla servis edilen büyük bir tabak rigatoni makarnadır. Karbonhidrat oranı yüksektir; protein ve yağ miktarı orta düzeydedir, ayrıca sodyum oranı da muhtemelen yüksektir.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 78.0mg | 14% | |
| A Vitamini | 85.0mcg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 42% | |
| B12 Vitamini | 1.6mcg | 67% | |
| Riboflavin (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Niasin (B3) | 6.8mg | 43% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 21% | |
| Biyotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| C Vitamini | 8.0mg | 9% | |
| D Vitamini | 0.4mcg | 2% | |
| E Vitamini | 2.1mg | 14% | |
| K Vitamini | 12.0mcg | 10% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 72.0mg | 7% | |
| Bakır | 260.0mcg | 29% | |
| Demir | 4.8mg | 27% | |
| Magnezyum | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 290.0mg | 41% | |
| Potasyum | 620.0mg | 13% | |
| Selenyum | 38.0mcg | 69% | |
| Sodyum | 980.0mg | 43% | |
| Çinko | 4.6mg | 42% |
Köfte ve Domates Soslu Rigatoni
Rigatoni'nin sade bir domates sosuyla harmanlanıp köftelerle servis edildiği klasik bir makarna yemeği. Doyurucu, lezzetli ve en iyi biraz karabiberle tamamlanır.
180 g rigatoni makarna
140 g köfte
90 g domates sosu
8 g sıvı yağ
4 g soğan, ince doğranmış
3 g sarımsak, ezilmiş
3 g tuz
2 g karabiber
Toplam ağırlık: 430 g
1. Tuzlu su dolu bir tencereyi kaynatın ve rigatoni'yi al dente kıvamına gelene kadar haşlayın. İyice süzün.
2. Sıvı yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa süre pişirin.
4. Domates sosunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Köfteleri sosa ekleyin ve tamamen ısınana kadar pişirin.
6. Haşlanmış rigatoni'yi sos ve köftelerle harmanlayın, ardından hemen servis edin.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Makarnayı fazla pişirmeyin; sosu tutacak kadar diri kalmalıdır.
Sarımsağın yanmaması için sosu kısık ateşte nazikçe pişirin.
Sos fazla koyulaşırsa, biraz makarna suyu ekleyerek açın.
Malzemeler
Toplam ağırlık: 430 g
Hazırlanışı
Hazırlık ve pişirme süresi
Faydalı ipuçları
Dengeli