nem tutucu gliserol
Nem tutucu gliserol, tatlı ve nemi koruyan bir bileşendir. 100 gramda 430 kalori içerir; fırıncılık ve şekerlemede dokuyu korumak için kullanılır.
Hakkında
Gliserol (gliserin), gıdalarda nemi korumak ve dokuyu iyileştirmek için kullanılan, berrak, kokusuz ve tatlı bir nem tutucudur. Kurumayı ve kristalleşmeyi önlemek amacıyla unlu mamullere, şekerlemelere, kremalara ve işlenmiş gıdalara yaygın olarak eklenir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
430 kcal
22% DV
Toplam Yağ
0.0g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
100.0g
33% DV
Protein
0.0g
0% DV
nem tutucu gliserol içeren tarifler (1)
