pırasa
Pırasa, çorba ve sote yemeklerinde kullanılan hafif aromalı bir sebzedir. 100 gramda 61 kalori içerir ve K vitaminiyle öne çıkar.
Hakkında
Pırasa, hafif tatlı, soğana benzer bir sebzedir; pişirildiğinde narin bir lezzet ve yumuşak bir doku kazanır. Çorbalarda, yahni ve et suyu hazırlığında, sotelerde ve tuzlu börek ya da turtalarda yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
61 kcal
3% DV
Toplam Yağ
0.3g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
14.2g
5% DV
Folat (B9)1.8g
B12 Vitamini3.9g
Biyotin (B7)8.5g
Protein
1.5g
3% DV
Bitkisel Protein1.5g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 9.6mg | 2% | |
| A Vitamini | 83.0mcg | 9% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 14% | |
| Folat (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| C Vitamini | 12.0mg | 13% | |
| E Vitamini | 0.9mg | 6% | |
| K Vitamini | 47.0mcg | 39% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 59.0mg | 6% | |
| Bakır | 0.1mcg | 0% | |
| Demir | 2.1mg | 12% | |
| Magnezyum | 28.0mg | 7% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Potasyum | 180.0mg | 4% | |
| Selenyum | 1.0mcg | 2% | |
| Sodyum | 20.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
pırasa içeren tarifler (5)
Dilimlenmiş beyaz mantar ve pırasa
68 kcal
Peynirli fırında somon, haşlanmış patates, ekşi krema, pırasa ve limon
655 kcal
Dilimlenmiş dana biftek, patates dilimleri, ızgara lahana, pırasa, kremalı sos ve yaban turpu
1095 kcal
Dilimlenmiş rostolu dana eti, patates dilimi, közlenmiş lahana, ızgara pırasa, lor peyniri, aioli ve kremalı biber sosu
635 kcal
Patatesli Sebze Çorbası
305 kcal