Patatesli Sebze Çorbası
0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti
Besin Değerleri
520 g porsiyon başına
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
305 kcal
15% DV
Toplam Yağ
6.1g
9% DV
Tekli Doymamış Yağ4.1g
Çoklu Doymamış Yağ0.8g
Doymuş Yağ0.9g
Toplam Karbonhidrat
58.4g
19% DV
Lif9.1g
Nişasta39.1g
Şekerler10.2g
Protein
7.2g
14% DV
Bitkisel Protein7.2g
Hakkında
Patates dilimleri, sotelenmiş havuç, soğan ve pırasayla hazırlanan sebze ağırlıklı bir çorbadır. Yağ oranı görece düşüktür, karbonhidratı orta düzeydedir; lif, potasyum ve A vitamini sağlar.
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 41.0mg | 7% | |
| A Vitamini | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamin (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 18% | |
| Niasin (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.6mg | 31% | |
| B6 Vitamini | 0.8mg | 48% | |
| Biyotin (B7) | 8.5mcg | 28% | |
| Folat (B9) | 96.0mcg | 24% | |
| C Vitamini | 39.5mg | 44% | |
| E Vitamini | 1.4mg | 9% | |
| K Vitamini | 32.8mcg | 27% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 88.0mg | 9% | |
| Bakır | 260.0mcg | 29% | |
| Demir | 2.3mg | 13% | |
| Magnezyum | 54.0mg | 13% | |
| Fosfor | 175.0mg | 25% | |
| Potasyum | 1450.0mg | 31% | |
| Selenyum | 5.8mcg | 11% | |
| Sodyum | 420.0mg | 18% | |
| Çinko | 1.1mg | 10% |
Patates ve Sebze Çorbası
Patates, havuç, soğan ve pırasanın zeytinyağında pişirilip tuzla tatlandırılmasıyla hazırlanan, sade ve klasik bir sebze çorbası. Bu, temel bir rustik patates çorbasına veya sebze çorbasına benzer.
Patates, 250 g
Havuç, 90 g
Soğan, 70 g
Pırasa, 60 g
Zeytinyağı, 20 g
Tuz, 30 g
Toplam ağırlık: 520 g
1. Patatesleri ve havuçları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve pırasayı dilimleyin.
2. Zeytinyağını bir tencerede orta ateşte ısıtın.
3. Soğanı ve pırasayı ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.
4. Havuçları ve patatesleri ekleyin, ardından yağla kaplanmaları için karıştırın.
5. Sebzelerin üzerini örtecek kadar su ekleyin, tuzla tatlandırın ve kaynamaya bırakın.
6. Ateşi kısın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
7. İsteğe göre taneli bırakılmış ya da hafifçe blenderdan geçirilmiş olarak, sıcak servis edin.
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Yemek, başka baharatlı yiyeceklerle birlikte bir öğünün parçası olarak yenilecekse biraz daha az tuz kullanın.
Daha pürüzsüz bir doku için, pişirdikten sonra çorbanın bir kısmını veya tamamını blenderdan geçirin.
Daha uzun süre pişirmek, sebzelerin lezzetini derinleştirir.
Malzemeler
Toplam ağırlık: 520 g
Hazırlanışı
Hazırlık süresi ve pişirme süresi
Faydalı ipuçları
VeganVejetaryenAkdenizGlütensizSüt ÜrünsüzDengeli