Patates, 100 gramda 77 kalori içeren nişastalı bir kök sebzedir. Potasyum sağlar; püre, fırın ve kızartma için sık kullanılır.
Patates, hafif ve topraksı bir tada sahip, pişirildiğinde yumuşak ve kabarık ya da kremamsı bir doku kazanan nişastalı bir kök sebzedir. Genellikle fırınlanır, haşlanır, püre yapılır, kızartılır veya közlenir; ayrıca çorba, yahni ve salatalarda temel bir garnitür ya da malzeme olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| C Vitamini | 19.7mg | 22% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 2.0mcg | 2% |
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 12.0mg | 1% | |
| Bakır | 167.0mcg | 19% | |
| Demir | 0.8mg | 5% | |
| Magnezyum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 57.0mg | 8% | |
| Potasyum | 425.0mg | 9% | |
| Selenyum | 0.4mcg | 1% | |
| Sodyum | 6.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.3mg | 3% |







































