Ana Sayfa / world / Avrupa / Estonya / Peynirli Tavuklu Tatlı Patates ve Patates Graten

Peynirli Tavuklu Tatlı Patates ve Patates Graten

Peynirli Tavuklu Tatlı Patates ve Patates Graten
Kaydeden: @test2 | 0 kullanıcı bu yiyeceği beğendi | 0 kullanıcı bu yiyeceği kaydetti

Besin Değerleri

850 g porsiyon başına

% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

Kalori 980 kcal
49% DV
Toplam Yağ 34.0g
52% DV
Toplam Karbonhidrat 90.0g
30% DV
Protein 78.0g
100% DV

Hakkında

Yumuşak tavuk göğsü, fırınlanmış tatlı patates ve patatesle hazırlanan bu doyurucu graten, üzerindeki erimiş peynirle tamamlanır. Konforlu, tok tutan ve protein ile nişastalı sebzeler açısından dengeli bir fırın yemeğidir.

İçindekiler

Peynirli Tavuklu, Tatlı Patatesli ve Patatesli Graten

Giriş notu



Bu, sakin bir zenginliğe sahip katmanlı bir fırın yemeğidir: sıcaklık için tatlı patates, yapı için patates, doyuruculuk için tavuk ve derinlik için peynir. Yemeğin başarısı, her katmanın ölçülü biçimde baharatlanıp pişirilmesine bağlıdır; böylece son doku yumuşak, bütünlüklü ve yüzeyi gerektiği gibi kızarmış olur. Rahat bir casserole değil, tam anlamıyla tuzlu bir graten gibi yenmelidir.

Tarifin temel bilgileri



  • Yemek kategorisi: Tuzlu fırın yemeği

  • Mutfak veya köken: Çağdaş Avrupa

  • Öğün türü: Ana yemek

  • Verim: 2 porsiyon

  • Porsiyon boyutu: 425 g

  • Hazırlık süresi: 20 dakika

  • Pişirme süresi: 45 dakika

  • Toplam süre: 65 dakika

  • Zorluk: Orta


    • Ekipman



  • 1 orta boy sos tenceresi

  • 1 adet 20 cm fırın kabı

  • 1 keskin bıçak

  • 1 kesme tahtası

  • 1 karıştırma kabı

  • 1 rende

  • 1 yaprak pişirme kâğıdı veya hafifçe yağlanmış bir fırın kabı


    • Malzemeler



    Ana fırın yemeği


  • 250 g tavuk göğsü, ayıklanmış

  • 250 g patates, soyulmuş

  • 200 g tatlı patates, soyulmuş

  • 150 g peynir, ince rendelenmiş


    • Yöntem



  • 1. Fırını 190°C'ye ısıtın. 20 cm fırın kabını pişirme kâğıdıyla hazırlayın veya ince bir tabaka yağ sürün.


  • 2. Tavuk göğsünü, her biri yaklaşık 2 cm olacak şekilde eşit boyutlu parçalara kesin. Patatesleri ve tatlı patatesi, aynı hızda pişmeleri ve sıkı bir fırın yemeği oluşturacak şekilde yerleşmeleri için 3 mm'den kalın olmayacak ince yuvarlak dilimler halinde kesin.


  • 3. Orta boy bir sos tenceresinde suyu düzenli bir kaynama noktasına getirin. Patates ve tatlı patates dilimlerini ekleyin ve 4 dakika pişirin; kenarları yumuşamalı ancak şekillerini koruyacak kadar diri kalmalıdır. İyice süzün ve buharının çıkması için 2 dakika bekletin.


  • 4. Patates ve tatlı patatesin üçte birini fırın kabının tabanına dizin. Sebzelerin üzerine tavuğun üçte birini serpiştirin, ardından isterseniz hafifçe baharatlayın. Bunu iki kez daha tekrarlayın; en üstte düzgün bir patates ve tatlı patates katmanı olacak şekilde bitirin.


  • 5. Yüzeyi rendelenmiş peynirle eşit şekilde kaplayın. Peyniri, yemeği sıkıştırmadan üst katmana yerleşmesi için hafifçe bastırın.


  • 6. 35 ila 40 dakika pişirin; tavuk tamamen pişmiş, sebzeler bıçakla delindiğinde yumuşak ve peynir iyice eriyip yer yer altın rengi almış olmalıdır. Yüzey bronzlaşmış görünmeli, kuru olmamalıdır.


  • 7. Fırından çıkarın ve servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin. Bu, katmanların oturmasını ve yemeğin düzgün dilimlenmesini sağlar.


    • Tabaklama ve servis



    Sağlam porsiyonlar halinde kesin ve katmanlar bozulmadan kalacak şekilde dikkatlice kaldırın. Her porsiyonu, belirgin bir üst kabuk, yumuşak bir iç doku ve tabakta formunu koruyacak kadar yapı ile servis edin.

    Profesyonel notlar



  • Patates ve tatlı patatesin önceden pişirilmesi şarttır; aksi halde yemek düzensiz pişer ve sebzeler yumuşamadan tavuk fazla pişer.

  • Daha eşit ve zarif bir erime ile daha sıkı bir yüzey için peyniri ince rendeleyin.

  • Dinlendirme isteğe bağlı değildir: yemeğe düzgün dilimini ve derli toplu dokusunu kazandırır.
    • Glütensiz
    App Store'dan indirin

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.