ıstakoz kuyruğu
Istakoz kuyruğu, 100 gramda 89 kalori içeren yağsız bir deniz ürünüdür. Bakır ve protein sağlar; haşlama ve ızgarada sık kullanılır.
Hakkında
Istakoz kuyruğu, ıstakozun kuyruğundan elde edilen yumuşak dokulu ve hafif tatlı ettir. Genellikle buharda pişirilir, haşlanır, ızgara yapılır, fırınlanır veya üstten ısıda pişirilir; çoğu zaman tereyağı, limon ya da deniz ürünlü yemeklerle servis edilir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
89 kcal
4% DV
Toplam Yağ
1.3g
2% DV
D Vitamini0.2g
K Vitamini0.2g
Tiamin (B1)0.5g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
19.0g
38% DV
Hayvansal Protein19.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 70.0mg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12 Vitamini | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| D Vitamini | 0.2mcg | 1% | |
| E Vitamini | 1.0mg | 7% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 91.0mg | 9% | |
| Bakır | 700.0mcg | 78% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Potasyum | 230.0mg | 5% | |
| Selenyum | 40.0mcg | 73% | |
| Sodyum | 250.0mg | 11% | |
| Çinko | 3.4mg | 31% |
ıstakoz kuyruğu içeren tarifler (2)
Kuşkonmaz, patates, kabak ve kremalı tereyağı soslu ıstakoz kuyruğu
426 kcal
Kuşkonmaz, patates, kabak ve tereyağlı kremalı sos ile ıstakoz kuyruğu
456 kcal