Arpacık soğan
Arpacık soğan 100 gramda 42 kalori içerir ve C vitamini sağlar. Turşu, fırınlama ve klasik garnitürlerde sık kullanılır.
Hakkında
Arpacık soğan, küçük boyutlu, yumuşak aromalı ve hafif tatlı bir soğan türüdür. Pişirildiğinde yumuşak bir doku kazanır. Turşu yapımında, fırınlamada, glaze tariflerinde, yahni ve güveçlerde, ayrıca garnitür olarak yaygın biçimde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
42 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.1g
0% DV
Toplam Karbonhidrat
9.3g
3% DV
Folat (B9)1.7g
B12 Vitamini4.2g
Biyotin (B7)3.4g
Protein
1.4g
3% DV
Bitkisel Protein1.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.1mg | 1% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C Vitamini | 7.4mg | 8% | |
| E Vitamini | 0.0mg | 0% | |
| K Vitamini | 0.4mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 23.0mg | 2% | |
| Bakır | 0.0mcg | 0% | |
| Demir | 0.2mg | 1% | |
| Magnezyum | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Potasyum | 146.0mg | 3% | |
| Selenyum | 0.5mcg | 1% | |
| Sodyum | 4.0mg | 0% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
Arpacık soğan içeren tarifler (1)
