prosciutto
Prosciutto, 100 gramda 268 kalori içeren kuru kürlenmiş bir jambondur. Yüksek sodyumuyla antipasti, sandviç ve makarnada öne çıkar.
Hakkında
Prosciutto, narin, tuzlu ve yoğun umami tadı ile ipeksi dokusu olan, kuru kürlenmiş bir İtalyan jambonudur. Genellikle ince dilimlenerek antipasti tabağında servis edilir; sandviçlerde, meyvelerle birlikte ya da sebze ve etleri sarmak için kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
268 kcal
13% DV
Toplam Yağ
18.6g
29% DV
D Vitamini6.5g
K Vitamini8.0g
Tiamin (B1)2.0g
Toplam Karbonhidrat
0.0g
0% DV
Protein
26.0g
52% DV
Hayvansal Protein26.0g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin (B1) | 0.7mg | 58% | |
| B12 Vitamini | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6 Vitamini | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| D Vitamini | 0.4mcg | 2% | |
| E Vitamini | 0.2mg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 10.0mg | 1% | |
| Bakır | 60.0mcg | 7% | |
| Demir | 0.9mg | 5% | |
| Magnezyum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 250.0mg | 36% | |
| Potasyum | 340.0mg | 7% | |
| Selenyum | 40.0mcg | 73% | |
| Sodyum | 1500.0mg | 65% | |
| Çinko | 2.0mg | 18% |
prosciutto içeren tarifler (5)
Prosciutto sarılı kızarmış ekmek lokmaları
190 kcal
Domates Soslu Beyaz Fasulye ve Haşlanmış Yumurtalı Prosciutto
390 kcal
Prosciutto Crudo
216 kcal
Prosciutto ve yarı sert peynir tabağı
570 kcal
İtalyan Antipasto Salatası
640 kcal