kırmızı lahana
Kırmızı lahana, 100 gramda 31 kalori içeren gevrek bir yapraklı sebzedir. C vitamini sağlar; salata, coleslaw ve braise yemeklerinde kullanılır.
Hakkında
Kırmızı lahana, hafif biberimsi ve az tatlı bir tada sahip, sıkı yapılı ve gevrek bir turpgiller sebzesidir. Pişirildiğinde daha yumuşak ve daha tatlı hale gelir. Genellikle çiğ olarak coleslaw ve salatalarda yenir; ayrıca braise edilir, turşusu kurulur ve çorbalara ile wok yemeklerine eklenir.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
31 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
7.4g
2% DV
Folat (B9)2.1g
B12 Vitamini3.8g
Protein
1.4g
3% DV
Bitkisel Protein1.4g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 17.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Niasin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 5% | |
| A Vitamini | 56.0mcg | 6% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 7% | |
| C Vitamini | 57.0mg | 63% | |
| E Vitamini | 0.1mg | 1% | |
| K Vitamini | 38.2mcg | 32% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 45.0mg | 5% | |
| Bakır | 0.0mcg | 0% | |
| Demir | 0.8mg | 4% | |
| Magnezyum | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Potasyum | 243.0mg | 5% | |
| Selenyum | 0.6mcg | 1% | |
| Sodyum | 27.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
kırmızı lahana içeren tarifler (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Kremalı patates graten ve mini patates eşliğinde rosto dana eti
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
