salam
Salam, 100 gramda 407 kalori içeren fermente bir sosis türüdür. Yüksek sodyumuyla sandviçler ve şarküteri tabakları için öne çıkar.
Hakkında
Salam, genellikle domuz etinden veya farklı etlerin karışımından yapılan, kurutulmuş ve baharatlanmış bir sosis türüdür. Lezzeti tuzlu, hafif ekşimsi ve çoğu zaman sarımsaklıdır. İnce dilimlenerek sandviçlerde, şarküteri tabaklarında, pizzalarda ve antipasti sunumlarında sıkça kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
407 kcal
20% DV
Toplam Yağ
33.7g
52% DV
D Vitamini12.6g
K Vitamini15.0g
Tiamin (B1)3.8g
Toplam Karbonhidrat
1.6g
1% DV
B12 Vitamini1.0g
Protein
22.6g
45% DV
Hayvansal Protein22.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 42% | |
| B12 Vitamini | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niasin (B3) | 4.7mg | 29% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.8mg | 16% | |
| B6 Vitamini | 0.3mg | 18% | |
| Folat (B9) | 6.0mcg | 2% | |
| E Vitamini | 0.4mg | 3% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 16.0mg | 2% | |
| Bakır | 80.0mcg | 9% | |
| Demir | 1.4mg | 8% | |
| Magnezyum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Potasyum | 384.0mg | 8% | |
| Selenyum | 25.0mcg | 45% | |
| Sodyum | 1870.0mg | 81% | |
| Çinko | 2.7mg | 25% |
salam içeren tarifler (4)
Peynirli, jambonlu, salamlı, salatalıklı ve domatesli açık çavdar sandviçleri
610 kcal
Salam, mortadella, peynir, salatalık ve domatesli açık çavdar sandviçleri
560 kcal
Yeşil zeytinli, yarı sert peynirli, chorizolu ve salamlı şarküteri tabağı
1265 kcal
İtalyan Antipasto Salatası
640 kcal