ilkbahar havuçları
İlkbahar havuçları tatlı, genç havuçlardır. 100 g'da 41 kalori ve göz sağlığı için önemli A vitamini sunar.
Hakkında
İlkbahar havuçları, tatlı ve hafif aromalı, gevrek dokulu genç ve yumuşak havuçlardır. Genellikle çiğ, fırınlanmış, buharda pişirilmiş veya glazelenmiş olarak yenir; ayrıca çorbalarda, salatalarda ve garnitürlerde de kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
41 kcal
2% DV
Toplam Yağ
0.2g
0% DV
Tiamin (B1)0.1g
Toplam Karbonhidrat
9.6g
3% DV
Folat (B9)2.8g
B12 Vitamini4.7g
Biyotin (B7)2.0g
Protein
0.9g
2% DV
Bitkisel Protein0.9g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.8mg | 2% | |
| A Vitamini | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niasin (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.3mg | 5% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 8% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| C Vitamini | 5.9mg | 7% | |
| E Vitamini | 0.7mg | 4% | |
| K Vitamini | 13.2mcg | 11% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 33.0mg | 3% | |
| Bakır | 45.0mcg | 5% | |
| Demir | 0.3mg | 2% | |
| Magnezyum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Potasyum | 320.0mg | 7% | |
| Selenyum | 0.1mcg | 0% | |
| Sodyum | 69.0mg | 3% | |
| Çinko | 0.2mg | 2% |
ilkbahar havuçları içeren tarifler (2)
Beurre blanc soslu morina, karnabahar püresi ve tereyağlı bahar havuçları
430 kcal
Beurre Blanc, Kırmızı Şarap Redüksiyonu ve Bahar Sebzeleri ile Morina
520 kcal