Stabilizatör, doku ve kıvamı iyileştiren bir gıda katkısıdır. 100 gramda 0 kalori içerir ve kalsiyum sağlayabilir.
Stabilizatörler; dokuyu korumak, ayrışmayı önlemek ve soslar, salata sosları, dondurma ile fırın ürünlerinde kıvamı iyileştirmek için kullanılan gıda katkılarıdır. Genellikle çok küçük miktarlarda kullanılırlar ve kendilerine özgü belirgin bir tatları yoktur.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır

















