demirhindi sosu
Demirhindi sosu, 100 g'da 239 kalori ve potasyum içeren ekşi-tatlı bir sostur. Chutney, glaze ve tatlı-ekşi soslarda kullanılır.
Hakkında
Demirhindi sosu, demirhindi posasından yapılan; çoğu zaman şeker, baharatlar ve bazen acı biberle karıştırılan ekşi, tatlı-ekşi bir çeşnidir. Genellikle chutney, marine sosları, dip soslar ile Güneydoğu Asya, Hint ve Latin Amerika mutfaklarındaki yemeklerde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
239 kcal
12% DV
Toplam Yağ
0.6g
1% DV
D Vitamini0.1g
K Vitamini0.2g
Tiamin (B1)0.2g
Toplam Karbonhidrat
57.4g
19% DV
Folat (B9)2.8g
B12 Vitamini46.0g
Biyotin (B7)8.6g
Protein
1.2g
2% DV
Bitkisel Protein1.2g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 Vitamini | 0.1mg | 4% | |
| Folat (B9) | 14.0mcg | 4% | |
| C Vitamini | 0.6mg | 1% | |
| E Vitamini | 0.1mg | 1% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 74.0mg | 7% | |
| Bakır | 0.1mcg | 0% | |
| Demir | 2.8mg | 16% | |
| Magnezyum | 92.0mg | 22% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Potasyum | 628.0mg | 13% | |
| Selenyum | 1.3mcg | 2% | |
| Sodyum | 28.0mg | 1% | |
| Çinko | 0.1mg | 1% |
demirhindi sosu içeren tarifler (1)
