Кіноа — білкова псевдозернова культура з 368 ккал на 100 г і фолатом (B9). Її часто готують для боулів, салатів і гарнірів.
Кіноа — поживна псевдозернова культура з м’яким, злегка горіховим смаком і легкою, пухкою текстурою після варіння. Її часто використовують як гарнір, додають у салати, боули та супи, а також як безглютенову заміну зерновим продуктам.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 70.2mg | 13% | |
| Тіамін (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ніацин (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Вітамін B6 | 0.5mg | 29% | |
| Фолат (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| Вітамін E | 2.4mg | 16% |
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 47.0mg | 5% | |
| Мідь | 590.0mcg | 66% | |
| Залізо | 4.6mg | 25% | |
| Магній | 197.0mg | 47% | |
| Фосфор | 457.0mg | 65% | |
| Калій | 563.0mg | 12% | |
| Селен | 8.5mcg | 15% | |
| Натрій | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 3.1mg | 28% |

