батат
Батат — солодкий крохмалистий коренеплід: 86 ккал на 100 г і багато вітаміну A. Його часто запікають, пюрирують і додають у гарніри.
Про страву
Батат — це природно солодкий крохмалистий коренеплід із помаранчевим, білим або фіолетовим м’якушем. Його часто запікають, смажать, розминають у пюре або використовують у супах, запіканках і десертах.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
86 kcal
4% DV
Усього жирів
0.1g
0% DV
Усього вуглеводів
20.1g
7% DV
Фолат (B9)3.0g
Вітамін B124.2g
Біотин (B7)12.9g
Білок
1.6g
3% DV
Рослинний білок1.6g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 12.3mg | 2% | |
| Вітамін A | 709.0mcg | 79% | |
| Тіамін (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ніацин (B3) | 0.6mg | 3% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Вітамін B6 | 0.2mg | 12% | |
| Фолат (B9) | 11.0mcg | 3% | |
| Вітамін C | 2.4mg | 3% | |
| Вітамін E | 0.3mg | 2% | |
| Вітамін K | 1.8mcg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 30.0mg | 3% | |
| Мідь | 151.0mcg | 17% | |
| Залізо | 0.6mg | 3% | |
| Магній | 25.0mg | 6% | |
| Фосфор | 47.0mg | 7% | |
| Калій | 337.0mg | 7% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрій | 55.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти з батат (70)
Запечені скибочки батату з олією та морською сіллю
205 kcal
Запечена курка з пюре з батату та броколі на парі
760 kcal
Чизбургер на булочці з кунжутом із картоплею фрі з батату
650 kcal
Куряча грудка на грилі із запеченою зеленою квасолею, брюссельською капустою та бататом
455 kcal
Банан із запеченою бататом
291 kcal
Приправлена куряча грудка-гриль із запеченою бататом і трав'яним майонезом
1025 kcal
Курка-гриль із запеченою стручковою квасолею, брюссельською капустою та бататом
470 kcal
Курка-гриль із бататом і цвітною капустою
341 kcal
Курка-гриль з японською солодкою картоплею та цвітною капустою
360 kcal
Greek yogurt dinner bowl with edamame, roasted sweet potato, pumpkin seeds, and orange segments
495 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Chicken Lentil Sweet Potato Lunch Bowl
610 kcal
Боул із кіноа з запеченою бататом, авокадо, едамаме, червонокачанною капустою, червоним болгарським перцем, хумусом і лаймом
760 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Turkey and hummus wrap with kale and roasted sweet potato
520 kcal
Greek yogurt bowl with baked sweet potato, chickpeas, and pumpkin seeds
510 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, sweet potato, and pumpkin seeds
610 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Lentil and spinach tomato stew with baked sweet potato
540 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and sautéed spinach
620 kcal
Turkey, roasted sweet potato, and pumpkin seed grain bowl
590 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Turkey avocado sweet potato lunch plate
510 kcal
Turkey avocado sweet potato plate
610 kcal
Обсмажена ягнятина з пюре з батату, припущеним шпинатом, йогуртом і мигдалем
620 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Black bean sweet potato lunch bowl
520 kcal
Baked salmon quinoa lunch bowl with spinach, roasted sweet potato, and pumpkin seeds
640 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
White Bean, Sweet Potato, and Tomato Skillet with Pumpkin Seeds
540 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Tempeh Quinoa Bowl with Roasted Sweet Potato and Pumpkin Seeds
560 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with kale, pumpkin seeds, and roasted sweet potato
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken broccoli sweet potato lunch bowl
575 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
Soft-boiled eggs with roasted sweet potato and red bell pepper
315 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Salmon with roasted sweet potato and broccoli
560 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted sweet potato, and bell peppers
620 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Turkey and sweet potato wrap with kale and yogurt sauce
510 kcal
Боул «Осінній урожай» із обсмаженою куркою, лососем, сочевицею та запеченими коренеплодами
1250 kcal
Курячий гратен із сиром, бататом і картоплею
980 kcal
Боул із запеченою бататом, грибами та шпинатом із томатно-ягідним релішем
420 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and roasted sweet potato
620 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Chicken breast with sweet potato and broccoli
540 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Овочева темпура в хрусткому клярі
420 kcal
Куряча грудка-гриль із запеченою бататом, кисломолочним сиром, огірком і листовою зеленню
510 kcal
Лосось із запеченою бататом і бананово-авокадовим кремом
620 kcal
Салат-боул із куркою, бататом і кисломолочним сиром
520 kcal