Головна / world / Європа / Eesti / Літній ягідний парфе з йогуртом

Літній ягідний парфе з йогуртом

Літній ягідний парфе з йогуртом
Додав(-ла) @test2 | Цю їжу вподобали 0 користувачів | Цю їжу зберегли 0 користувачів

Харчова цінність

На порцію 250 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 180 kcal
9% DV
Усього жирів 4.0g
6% DV
Усього вуглеводів 28.0g
9% DV
Білок 9.0g
18% DV

Про страву

Простий і ніжний парфе з йогуртом, викладений шарами зі свіжою полуницею та чорницею. Має легку солодкість і приємну кислинку, тож добре підходить для сніданку, перекусу або легкого десерту.

Інгредієнти

Літній ягідний парфе з йогуртом

Вступ


Це парфе побудоване на контрасті: прохолодний йогурт, стиглі ягоди та чистий, багатошаровий фініш. Смак має бути яскравим, а не солодким, щоб кожна ложка переходила від вершковості до кислинки й до м’якого соковитого вибуху фруктів. Тут важлива точність, адже елегантність цієї страви полягає в її стриманості.

Основне про рецепт


  • Категорія страви: Парфе

  • Кухня або походження: Сучасна

  • Тип подачі: Сніданок або легкий десерт

  • Вихід: 1 порція

  • Розмір порції: 250 g

  • Час підготовки: 10 хвилин

  • Час приготування: 0 хвилин

  • Загальний час: 10 хвилин

  • Складність: Легко


    • Обладнання


  • 1 миска для змішування

  • 1 ложка

  • 1 склянка для подачі або невелика миска


    • Інгредієнти


    Йогуртова основа


  • 150 g йогурту


    • Фрукти


  • 50 g полуниці, очищеної від плодоніжок і нарізаної

  • 50 g чорниці


    • Спосіб приготування


  • 1. Покладіть йогурт у миску й коротко перемішайте до гладкої, ніжної текстури, приблизно 15 секунд. Він має зберігати м’яку консистенцію, зручну для набирання ложкою, не стаючи рідким.

  • 2. Розкладіть полуницю та чорницю так, щоб фрукти були рівномірно розподілені й готові до викладання шарами.

  • 3. Викладіть ложкою половину йогурту в склянку або миску для подачі, формуючи рівний нижній шар.

  • 4. Додайте половину полуниці та половину чорниці рівним шаром. Залишайте фрукти видимими на тлі йогурту; шари мають залишатися чітко відокремленими.

  • 5. Додайте решту йогурту, злегка розрівнюючи його до чистої поверхні.

  • 6. Завершіть рештою полуниці та чорниці, акуратно викладаючи їх зверху, щоб парфе чітко читалося в профіль, а фрукти залишалися свіжими й цілими.


    • Оформлення та подача


    Подавайте негайно в прозорій склянці або невеликій неглибокій мисці. Готове парфе має демонструвати чисті шари, де білий йогурт обрамляє червоні й сині ягоди в стриманій, збалансованій композиції.

    Професійні примітки


    Для найточнішої текстури та найчіткіших шарів використовуйте холодний йогурт. Поводьтеся з ягодами обережно, щоб вони зберегли форму й не виділили зайвого соку в йогурт.
    ВегетаріанськаСередземноморськаЗбалансована
    Завантажити в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.