شملہ مرچ کرکری اور ہلکی میٹھی مرچ ہے۔ 100 گرام میں 31 کیلوریز اور وٹامن سی دیتی ہے، سلاد، اسٹر فرائی اور روسٹ کرنے میں خوب چلتی ہے۔
شملہ مرچ کرکری، ہلکی میٹھی اور رسیلی مرچ ہے جو سبز، سرخ، پیلی اور نارنجی اقسام میں ملتی ہے۔ اسے عموماً کچا سلاد اور ڈِپس میں کھایا جاتا ہے، یا اسٹر فرائی، فاہیتا، سوپ اور روسٹڈ پکوانوں میں پکا کر استعمال کیا جاتا ہے۔
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 5.5mg | 1% | |
| وٹامن اے | 157.0mcg | 17% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.1mg | 4% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.1mg | 7% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 0.5mg | 3% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.1mg | 2% | |
| وٹامن بی 6 | 0.3mg | 17% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 46.0mcg | 12% | |
| وٹامن سی | 127.7mg | 142% | |
| وٹامن ای | 1.6mg | 11% | |
| وٹامن کے | 4.9mcg | 4% |
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 7.0mg | 1% | |
| کاپر | 0.1mcg | 0% | |
| آئرن | 0.4mg | 2% | |
| میگنیشیم | 12.0mg | 3% | |
| فاسفورس | 26.0mg | 4% | |
| پوٹاشیم | 211.0mg | 4% | |
| سیلینیم | 0.1mcg | 0% | |
| سوڈیم | 4.0mg | 0% | |
| زنک | 0.3mg | 2% |
