洋蓟心
洋蓟心是洋蓟柔嫩可食的中心部分，每100克含47卡路里，并提供叶酸（B9）；常用于沙拉、蘸酱、意面和披萨。
关于
洋蓟心是洋蓟柔嫩、可食的中心部分，味道温和，带有淡淡的坚果香和微酸风味。它常用于沙拉、蘸酱、意面、披萨以及地中海风味菜肴中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
47 kcal
2% DV
总脂肪
0.2g
0% DV
维生素B10.1g
总碳水化合物
10.5g
4% DV
叶酸5.4g
维生素B121.0g
生物素4.1g
蛋白质
3.3g
7% DV
植物蛋白3.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 34.4mg | 6% | |
| 维生素A | 13.0mcg | 1% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 6% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 5% | |
| 烟酸 | 0.5mg | 3% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 7% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 7% | |
| 叶酸 | 68.0mcg | 17% | |
| 维生素C | 11.7mg | 13% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% | |
| 维生素K | 14.8mcg | 12% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 44.0mg | 4% | |
| 铜 | 0.2mcg | 0% | |
| 铁 | 1.3mg | 7% | |
| 镁 | 60.0mg | 14% | |
| 磷 | 90.0mg | 13% | |
| 钾 | 370.0mg | 8% | |
| 硒 | 0.2mcg | 0% | |
| 钠 | 94.0mg | 4% | |
| 锌 | 0.5mg | 4% |
包含 洋蓟心 的食谱（2）
