奶油豆
奶油豆是口感绵密的大型豆类，每100克含115卡路里，并富含钾。适合加入汤、炖菜和沙拉。
关于
奶油豆也叫利马豆，是一种颗粒较大、口感绵密的豆类，带有温和的奶油般风味。煮熟后质地柔软、略带淀粉感，常用于汤、炖菜、砂锅菜、沙拉以及美式南方风味菜肴中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
115 kcal
6% DV
总脂肪
0.4g
1% DV
维生素D0.1g
维生素K0.1g
维生素B10.2g
总碳水化合物
20.2g
7% DV
叶酸7.0g
维生素B122.9g
生物素10.3g
蛋白质
7.8g
16% DV
植物蛋白7.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 28.0mg | 5% | |
| 维生素B1 | 0.2mg | 17% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 8% | |
| 烟酸 | 1.5mg | 9% | |
| 泛酸 | 0.2mg | 4% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 12% | |
| 叶酸 | 81.0mcg | 20% | |
| 维生素E | 0.4mg | 3% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 17.0mg | 2% | |
| 铜 | 250.0mcg | 28% | |
| 铁 | 2.4mg | 13% | |
| 镁 | 43.0mg | 10% | |
| 磷 | 113.0mg | 16% | |
| 钾 | 508.0mg | 11% | |
| 硒 | 2.2mcg | 4% | |
| 钠 | 2.0mg | 0% | |
| 锌 | 1.0mg | 9% |
包含 奶油豆 的食谱（2）
