蛋奶冻
蛋奶冻是用鸡蛋与牛奶制成的绵滑甜点，每100克含122卡路里，并提供维生素A，常见于派、挞和烘焙甜点馅料。
关于
蛋奶冻是一种口感顺滑、质地绵密的甜点或馅料，由鸡蛋、牛奶或奶油与糖制成，经小火轻柔加热至凝固。它味道温和香甜，常用于派、挞、布丁以及各类烘焙甜点中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
122 kcal
6% DV
总脂肪
4.8g
7% DV
维生素D2.6g
维生素K1.4g
维生素B10.5g
总碳水化合物
14.2g
5% DV
维生素B1213.7g
生物素0.5g
蛋白质
4.3g
9% DV
动物蛋白4.3g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 55.0mg | 10% | |
| 维生素A | 88.0mcg | 10% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 0.4mcg | 17% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 14% | |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 10% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 3% | |
| 生物素 | 6.0mcg | 20% | |
| 叶酸 | 18.0mcg | 5% | |
| 维生素D | 0.8mcg | 4% | |
| 维生素E | 0.5mg | 3% | |
| 维生素K | 0.4mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 95.0mg | 10% | |
| 铜 | 20.0mcg | 2% | |
| 铁 | 0.5mg | 3% | |
| 镁 | 11.0mg | 3% | |
| 磷 | 105.0mg | 15% | |
| 钾 | 135.0mg | 3% | |
| 硒 | 10.0mcg | 18% | |
| 钠 | 70.0mg | 3% | |
| 锌 | 0.5mg | 5% |
包含 蛋奶冻 的食谱（2）
