煎蛋
煎蛋是把鸡蛋煎至蛋白凝固的常见做法，每100克含196卡路里，提供胆碱，也含蛋白质和脂肪，适合做饱腹早餐。
关于
煎蛋是将鸡蛋加热煎熟的做法，蛋白凝固，蛋黄则可根据烹调方式呈现柔嫩或略带酥脆的口感。它味道温和鲜香，常见于早餐，也常夹入三明治，或作为米饭、吐司和沙拉的配料。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
196 kcal
10% DV
总脂肪
14.8g
23% DV
维生素D3.3g
维生素K5.7g
维生素B12.0g
总碳水化合物
1.1g
0% DV
维生素B121.1g
蛋白质
13.6g
27% DV
动物蛋白13.6g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 293.0mg | 53% | |
| 维生素A | 160.0mcg | 18% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 3% | |
| 维生素B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 维生素B2 | 0.5mg | 36% | |
| 烟酸 | 0.1mg | 0% | |
| 泛酸 | 1.5mg | 30% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 10% | |
| 生物素 | 20.0mcg | 67% | |
| 叶酸 | 47.0mcg | 12% | |
| 维生素D | 2.0mcg | 10% | |
| 维生素E | 1.1mg | 7% | |
| 维生素K | 0.3mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 56.0mg | 6% | |
| 铜 | 70.0mcg | 8% | |
| 铁 | 1.9mg | 11% | |
| 镁 | 12.0mg | 3% | |
| 磷 | 198.0mg | 28% | |
| 钾 | 138.0mg | 3% | |
| 硒 | 31.7mcg | 58% | |
| 钠 | 207.0mg | 9% | |
| 锌 | 1.3mg | 12% |
包含 煎蛋 的食谱（2）
