橙皮
橙皮是橙子的外层果皮，每100克含97卡路里，富含维生素C，常用于刨屑、烘焙和制作果酱，增添明亮柑橘香气。
关于
橙皮是橙子的外层果皮，带有鲜明的柑橘香气，以及微苦、微酸的风味。它常被刨成细屑或制成糖渍橙皮，用于烘焙、果酱、酱汁、茶饮和咸味菜肴中，为食物增添香气与清新的柑橘风味。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
97 kcal
5% DV
总脂肪
0.2g
0% DV
维生素B10.1g
总碳水化合物
25.0g
8% DV
叶酸10.6g
维生素B128.2g
生物素6.2g
蛋白质
1.5g
3% DV
植物蛋白1.5g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 8.4mg | 2% | |
| 维生素A | 11.0mcg | 1% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 10% | |
| 维生素B2 | 0.1mg | 6% | |
| 烟酸 | 0.9mg | 6% | |
| 泛酸 | 0.3mg | 6% | |
| 维生素B6 | 0.2mg | 10% | |
| 叶酸 | 30.0mcg | 8% | |
| 维生素C | 136.0mg | 151% | |
| 维生素E | 0.3mg | 2% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 161.0mg | 16% | |
| 铜 | 92.0mcg | 10% | |
| 铁 | 0.8mg | 4% | |
| 镁 | 22.0mg | 5% | |
| 磷 | 21.0mg | 3% | |
| 钾 | 212.0mg | 5% | |
| 硒 | 0.1mcg | 0% | |
| 钠 | 3.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.3mg | 2% |
包含 橙皮 的食谱（4）
