红酒浓缩酱汁
红酒浓缩酱汁是以红酒熬煮收浓成的浓郁酱汁基底，每100克120卡路里，含钾，适合为肉类和锅汁增添层次。
关于
红酒浓缩酱汁是将红酒常与香料或香味配料一起小火熬煮，直到质地变稠、风味更加集中的浓缩酱汁。它味道浓郁，带有微酸和淡淡甜味，常用于为肉类、烤蔬菜和各类咸味酱汁收尾增香，提升整体层次与深度。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
120 kcal
6% DV
总脂肪
0.0g
0% DV
总碳水化合物
24.5g
8% DV
维生素B1222.8g
蛋白质
0.2g
0% DV
植物蛋白0.2g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 2.0mg | 0% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 1% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 1% | |
| 维生素B6 | 0.0mg | 2% | |
| 叶酸 | 2.0mcg | 1% | |
| 维生素C | 0.5mg | 1% | |
| 维生素E | 0.1mg | 1% | |
| 维生素K | 0.2mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 8.0mg | 1% | |
| 铜 | 20.0mcg | 2% | |
| 铁 | 0.3mg | 2% | |
| 镁 | 5.0mg | 1% | |
| 磷 | 12.0mg | 2% | |
| 钾 | 120.0mg | 3% | |
| 硒 | 0.2mcg | 0% | |
| 钠 | 10.0mg | 0% | |
| 锌 | 0.1mg | 0% |
包含 红酒浓缩酱汁 的食谱（2）
