小牛肉
小牛肉是幼牛的肉，每100克含172卡路里，并富含胆碱；它口感细嫩，常用于炸肉排、炖菜和意式经典菜肴。
关于
小牛肉是幼牛的肉，以味道温和、颜色淡粉、质地细嫩而闻名。它常用于制作炸肉排、烤肉、炖菜，以及小牛肉帕尔马干酪和欧索布科等经典菜肴。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
172 kcal
9% DV
总脂肪
9.2g
14% DV
维生素D3.3g
维生素K3.7g
维生素B10.4g
总碳水化合物
0.0g
0% DV
蛋白质
20.9g
42% DV
动物蛋白20.9g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 90.0mg | 16% | |
| 维生素B1 | 0.1mg | 7% | |
| 维生素B12 | 2.0mcg | 83% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 15% | |
| 烟酸 | 6.5mg | 41% | |
| 泛酸 | 0.7mg | 14% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 24% | |
| 叶酸 | 6.0mcg | 2% | |
| 维生素D | 0.1mcg | 1% | |
| 维生素E | 0.2mg | 1% | |
| 维生素K | 1.5mcg | 1% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 12.0mg | 1% | |
| 铜 | 80.0mcg | 9% | |
| 铁 | 1.0mg | 6% | |
| 镁 | 24.0mg | 6% | |
| 磷 | 200.0mg | 29% | |
| 钾 | 330.0mg | 7% | |
| 硒 | 18.0mcg | 33% | |
| 钠 | 80.0mg | 3% | |
| 锌 | 3.0mg | 27% |
包含 小牛肉 的食谱（2）
