aspersies
Aspersies is 'n sagte lentegroente met 20 kalorieë per 100 g en folaat (B9), 'n belangrike voedingstof vir selgroei.
Oor
Aspersies is 'n sagte lentegroente met 'n sagte, grassige, effens soet geur en 'n bros-sagte tekstuur wanneer dit gaar is. Dit word dikwels gestoom, gerooster, gebraai, gesoteer of by slaaie, pastageregte en omelette gevoeg.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
20 kcal
1% DV
Totale vet
0.1g
0% DV
Totale koolhidrate
3.9g
1% DV
Folaat (B9)2.1g
Vitamien B121.9g
Proteïen
2.2g
4% DV
Plantproteïen2.2g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 16.0mg | 3% | |
| Vitamien A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niasien (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folaat (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Vitamien C | 5.6mg | 6% | |
| Vitamien E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamien K | 41.6mcg | 35% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 24.0mg | 2% | |
| Koper | 189.0mcg | 21% | |
| Yster | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Kalium | 202.0mg | 4% | |
| Selenium | 2.3mcg | 4% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.5mg | 5% |
Resepte met aspersies (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Kruiegebraaide salm met aspersies en suurlemoen
395 kcal
Gesnyde geroosterde hoenderbors met rooi sous, babawortel, aspersies en blomkoolpuree
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Kreefstert met aspersies, aartappel, zucchini en romerige bottersous
426 kcal
Kreefstert met aspersies, aartappel, zucchini en botterroomsous
456 kcal
Geroosterde hoenderbors met quinoa, aspersies, avokado en basiliekruidpesto
655 kcal
Geroosterde hoenderbors met quinoa, aspersies, basiliekruidpesto en suurlemoen
655 kcal
Gemengde groente-tempura met bros tempurabeslag
420 kcal
Kabeljou met beurre blanc, blomkoolpuree, aspersies en ertjies
490 kcal