الجبن الأزرق
الجبن الأزرق جبن معتق قوي النكهة يحتوي على 353 سعرة حرارية لكل 100غ، ويوفر الكالسيوم بكثرة ويستخدم في السلطات والصلصات وشرائح اللحم.
حول
الجبن الأزرق جبن لاذع وقوي النكهة يتميز بعروق زرقاء مائلة إلى الخضرة ناتجة عن مزارع العفن. يُفتت عادة فوق السلطات وشرائح اللحم والبرغر، كما يُستخدم في التتبيلات أو الصلصات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
353 kcal
18% DV
إجمالي الدهون
28.7g
44% DV
فيتامين د18.7g
فيتامين ك7.8g
الثيامين (ب1)0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
2.3g
1% DV
فيتامين ب120.5g
البروتين
21.4g
43% DV
بروتين حيواني21.4g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 15.0mg | 3% | |
| فيتامين أ | 198.0mcg | 22% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 3% | |
| فيتامين ب12 | 1.2mcg | 50% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.4mg | 31% | |
| النياسين (ب3) | 0.1mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.7mg | 34% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| الفولات (ب9) | 36.0mcg | 9% | |
| فيتامين د | 0.5mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 2.4mcg | 2% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 528.0mg | 53% | |
| النحاس | 0.0mcg | 0% | |
| الحديد | 0.3mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 23.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 387.0mg | 55% | |
| البوتاسيوم | 256.0mg | 5% | |
| السيلينيوم | 14.5mcg | 26% | |
| الصوديوم | 1146.0mg | 50% | |
| الزنك | 2.7mg | 25% |
وصفات تحتوي على الجبن الأزرق (3)
لوح جبن مع عنب أخضر وفراولة وكراكر وبري وجبن أزرق وبارميزان
1435 kcal
لوح جبن مع عنب أخضر وفراولة وكراكر دائري وبري وجبن أزرق وبارميزان
1438 kcal
طبق أجبان فاخرة مع خبز العجين المخمر وقرص العسل وكوكتيل حمضيات
1440 kcal